今天十名,宁波海鲜哪里好吃北仑,谢阿姨给大家推荐一个
私藏的宁波吃海鲜好地方清单
这12家,基本都不在宁波市区
有些地处偏僻角落,有些可能你连店名也找不到
不过,宁波在哪吃海鲜最实惠新鲜,不管是其中哪一家
海鲜都足够前鲜,大厨也够“个性”
每一家的生意都是超好~
01 黄牛礁私房十菜馆
离海只有几十米,找不到店名
运气好的话,可以吃到活的梅鱼宁波、鲳鱼经济哦
黄牛礁私房菜馆,正规店名为银达饭店。黄牛礁地方非常小,导航到达后,肯定找得到这家没店面的私房菜馆。这里面朝大海,天气好时在室外用餐非常惬意。
这块巨石是黄牛礁地标,饭馆就在不远处
老板餐厅何银达是本地人哪家,无师自通,擅长烹煮家常菜。腌蛏前子、红烧望潮、烤泥鱼、酱牛肉等风味都很独特。
因为占尽了得加餐天独厚的地理优势,还能采购到各种野生小海鲜。不过可以吃到哪些品种?这可就是随机了,运气好的话,可以吃到活的梅鱼、鲳鱼,还有难得一见的红旗蟹。不过到黄牛礁吃饭需要预约,平时没得吃哦~
地址:瞻岐镇滨海黄牛礁在哪哨所
人均:117元
02 横码海鲜城
名为海鲜城,其实是家小饭店
横码一锅鲜是店里的招牌菜
横码海鲜城的老板是本地人,认识村里的渔民。渔民的前小船凌晨出海,到了午后就回到码头,鱼虾直接送到饭店,晚上就可搬上食客的餐桌。而咸菜、葱、蒜等配料都是向当地农户采购,新鲜又美味。
老板夫妇刚入行做餐饮时,开过大排档,家常饭店的味道最重要,因此一直保持着大排档攻略的朴素和实在。
地址:鄞州区咸祥镇咸祥中路20号
03 佳乐餐厅
开在公交车站楼上宁波
除了海鲜好,溪鱼、土鸡等都很出挑
这家开了十多年的乡村小在哪餐馆,有人专程开车几十公里去尝鲜,象山港的海鲜、溪鱼、土鸡等都是食客的心头好。佳乐餐厅菜品朴素,食材好,口味地道,遇到节假日,常常爆满美食。
这道烤溪鱼是饭店的招牌菜
店老板便宜施大哥做过海鲜生意批发价格,挑海鲜的眼光一流。这家小店的鱼虾的确很新鲜,炝蟹只只红膏。如果有食客较劲,老板兴致上来就会滔滔不绝地开讲挑海鲜的老道经验,“菜场的摊贩只让我买,不许我帮别的顾客挑选。否则会把好货全挑光的。”
地址:鄞州区塘盛路与S215交叉口西南侧60米路东
04 亚珠土菜馆
这家土菜馆排名,满是山和海的味道
亚珠新鲜土菜馆老板王亚珠是土生土加餐长的大堰镇大堰村人,她把原汁原味的山里的土货和渔民直供的海鲜都搬到了店里。
老板娘说,这些白菜咸齑都是她勤劳的父母在大堰种植和腌制的。
饭店的北仑门口就是车站,清早,中巴车司机批发价格就会山里的土货带到城里。比如名经济鼎鼎大名的大堰烤鸭,这是当地农户用秘方地方烧煮而成。
还有亚珠的娘家加工的卤水豆腐、白菜咸齑等。烤鸭和豆腐数量有限,都是在大堰当天凌晨手工制作,卖完算数,不会留过夜。
而店里的海鲜基本都是渔民直接供货,加上大堰土菜,这家土菜馆占尽良好的食材实惠优势。
地址:奉化中山东路32号
05 蟹浦大酒店
镇海的腌制海鲜非遗传承基地
老板斩炝蟹嚯嚯嚯,横竖共九刀
一般来说,乡镇大酒店加餐实际上不大,而且非常朴实,澥浦大酒店(蟹浦大酒店)也如此。这家店不仅新鲜的前海鲜好,腌制好吃海鲜也非常有特色。
老板陈乾能擅长制作传统腌制海鲜红膏炝蟹、三曝鳓鱼、三矾海蜇、黄鱼鲞、乌贼鲞、糟鱼、醉泥螺、蛏干等七道特色海鲜。
2012年,他还成了镇海区级非物质遗产项目(海鲜品腌制)的代表性传承人,酒店则成了非遗传承实惠基地。
红膏炝蟹的采购,腌制,斩切全部由陈老板一手操办。横竖九刀,瞬间大卸一只大炝蟹,摆盘非常漂亮。
地址:镇海区十名汇源路110号
人均:88元
06 阿三饭店
开了在哪30多年的骆驼阿三饭店
炝蟹、“肉子”鳓鱼等老下饭从开店吃到了现在
位于镇海骆驼工业区昌兴路的阿三饭店,已经开了30多年,宁波海鲜批发价格阿北仑三老板基本把生意交给子女打理。
王吕丽王吕赟姐弟
和多数便宜海鲜地方饭店类似,新鲜梅鱼、带鱼、鲳鱼、海虾等样样俱全。炝蟹、“肉子”鳓鱼是店里的当家菜,从开店一直吃到了现在,宁波哪里的海鲜最好吃。
阿三老板家里批发价格的炝蟹经济
葱油蟹
清蒸梅鱼
每年初冬,阿三老板父子就会特地新鲜到舟山嵊泗海岛上,宁波哪里吃海鲜便宜好吃,一只只耐心挑选。而“肉子”鳓鱼是阿三老板的拿手菜,必须用每条一尺多长的鳓鱼腌制,肉质紧实,味比三抱鳓鱼略淡,且不带“臭”味。
地址:镇海骆驼工业区昌兴路
07 阿成海鲜
祖传的豆豉是镇店之宝经济
鲜活的米鱼、鲻鱼难得见到
慈溪坎墩兴镇街的阿成海鲜,因为靠海近,鲻鱼、梅鱼、虎头鱼、白虾等,都是渔民在滩涂上捕捞后就直接送来的,拉钓子鲻鱼、放钩米鱼都是新鲜鲜活的。
冰床上海鲜的海鲜,琳琅满目
这种鱼身上有泥钩的拉钓子鲻鱼,非常鲜美
拉钓子鱼多是五六十岁以上的老渔民才会这门技术,渔民在滩涂上预先放好钩子,等涨潮时吃,鲻鱼随着海水涌上滩涂,上钩后就会拼命挣扎,血水全部在海水中放净。用这种方法捕捞的鲻鱼煮熟后汤水白净名,无腥气好吃,是地道的慈溪味道。
而店里烧煮蔬菜的豆豉的酿造方法,是阿成老板的奶奶手把手教的。这种调料风味独特,可以说是镇店之宝,宁波海鲜哪里好吃。
风味独特的豆豉白菜
清蒸软壳青蟹
地址:慈溪坎墩兴镇街1086号
08 阿培饭店
瞻歧合一村的阿培老板
小海鲜烧得好,宁波市区海鲜哪里好吃又便宜,腌制醉香螺非常在行
阿培饭店开在鄞州瞻岐合一村,离海很近,海鲜品种多而且鲜度又好。像虎鱼、齐鱼等经常可以吃到,敲骨浆、醉香螺等传统菜散发浓郁家乡味。
阿培老板是本地人,烧的一手好菜,而且擅长腌制咸海鲜。特别是批发市场他家腌制的醉香螺,晾晒的跳鱼干、白虾干等都名声在外。
地址:鄞州瞻岐合一村迎宾路38号
人均:81元
09 白屿和文饭店
象山跨海大桥那头的白屿村,这家靠海的和文饭店
一锅盐烤小海鲜鲜香无比……
白屿和文饭店攻略位于象山批发市场黄避岙白屿村,村子就在海边,海鲜丰富又新鲜。
简陋的小铁锅铺上厚厚一层花白白的粗海盐,虾蟹蛏子等贝壳类烤得焦香;一只只鲜活的望潮跌打成团状再上锅清蒸,脆嫩无比……这些象山北部沿海乡村流行的传统渔家菜,都是这家农家乐的招牌菜。
红烧望潮
盐烤小海鲜
炒海草
到了秋冬季节,新鲜紫菜上市了,一盘葱油炒紫菜别有风味。而村子就在海边,附近晾晒着成排的苔菜。
地址:象山孟高段东50米
10 鸿运海鲜城
海鲜都是小船捕捞
用几小时前从滩涂挖来的牡蛎烧煮莼湖米豆腐
奉化沿海的莼湖,海鲜和米豆腐是餐饮店的主打品,到了秋冬季更是如此。莼湖街上的鸿运海鲜城,店里的海鲜多半是当地渔民凌晨驾驶小船出海捕捞,上午就可送到店里,海虾、杂蟹、舌鳎等小海鲜都活蹦乱跳。
除了海鲜,莼湖米豆腐是当地的实惠传统美食,也是店里的当家美食在哪。用稻米和水搅拌而成的米豆腐味淡而软滑,牡蛎、海虾等都是几个小时前从海边收获的,鲜度特别高,搭配冬笋、青菜、鸡蛋等 ,才能煮出一碗鲜美的莼湖海鲜米豆腐。
地址:奉化莼湖镇直街25号
11 大树下饭店
店名文艺气息很浓的大树地方下饭店真的位于大树下
出品的都是当地的时令海鲜
北仑排名春晓慈岙餐厅大树下饭店,红烧鲻鱼、烧杂螺等鲜美入味,冷菜咸蟹、牡蛎等都是原汁原味。
层层叠叠的冷盘
拼盘清蒸鱼
有缺口的盘子,看着尤为亲切
季节不同,店里的主打菜品也不同,一般来说秋冬季吃鲻鱼,春季品马鲛鱼,夏季十虾蟹多一些,而各种当地的羹汤则是一年四季都有供应,像热菜炒三鲜、土豆青蟹羹、敲骨浆都是当地响当当的硬菜名。
老板也是店里的大厨
这家店的老板和老板娘都是海边人,采购海鲜的眼力劲特别好。老板就是店里的大厨,烧得一手好菜。遇到春节休息,大厨就会带着店里的厨师去各处找美食,品品别人家的好菜,然后琢磨着烧点新菜。让店里的老顾客也换换口味。
地址:北仑春晓镇海口自助批发市场村
12 白鹭岛农家乐
这家礁石上建立餐厅起来好吃的农家乐面朝大海
野生海鲜是店里的主打品
宁海桥头胡镇涨家溪村的白鹭岛农家乐,建在海边的礁石上,宁波海鲜美食攻略院子周边潮起潮落,风景这边独好。
大小参差的野生青蟹
尾巴花花的为当地野生货
野生海鲜是店里的主打品,老金一家是涨家溪人,自家建了房子,然后开了家农家餐厅。店里的海鲜多数是附近渔民捕捞的野生货,宁波哪里吃海鲜最好的地方杂鱼、虾、青蟹等都是随着潮水带上来的,有些是海钓的鱼货。
野生蛏子北仑较为瘦小,口感极鲜
野生海鲈鱼
他们一家人,挑海鲜、烧海鲜都很有一套。哪些是野生货?哪个季节该吃啥?各类海鲜红烧还是清蒸,都安排得妥妥的。
婆婆金伟照正在算单子
最近天气转凉,生意略淡了些,夏季时最为热闹,很多食客远道而来,吃完晚饭加餐就在海边吹海风,看星星。
地址:宁海桥头胡镇涨家溪村
宁波晚报记者 谢昭艳市区
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