豆腐汤的简单做法？
主料：
豆腐一块
西红柿一个
莴笋叶五六片
辅料：
葱适量
盐适量
蒜适量
做法：
1.豆腐切块加盐。
2.倒入刚烧的开水，浸泡。
3.西红柿刮皮切片。
4.热锅热油。
5.放西红柿炒。
6.多加点盐。
7.把豆腐从水里捞出来放进锅里去。
8.晃动锅，让菜拌均匀。直接翻炒的话豆腐容易碎。
9.加入烧开的开水。
10.只有两三分钟。加入蒜和葱。
11.出锅
阳泉豆腐丝汤的做法？
材料
虫草花150克，干丝150克，油、盐、鸡精适量。
做法
1、虫草花洗净，干丝用开水烫一下去豆腥味。
2、起锅放2碗水、虫草花和干丝焖煮2分钟。
3、放盐和鸡精调味，滴几滴芝麻油即可。
鲫鱼清汤做法？
材料
鲫鱼300克，姜片，葱花少许，白萝卜200克，油，料酒3汤勺，开水4-5碗
做法
1.鲫鱼去掉内脏，鳞片，冲洗干净，注意要把鱼肚中的黑色内膜洗干净.鱼肚抹点盐，塞点葱头与姜片在里面。
2.萝卜洗净去皮，切成粗丝。
3.起锅把油烧热后，把鲫鱼放进锅里，两面略煎后，倒进三汤匙的料酒.下姜片，然后加4-5碗开水，大火煮10分钟左右.然后把萝卜丝放进锅里同煮，煮开后，小火煮20分钟。
4.最后放盐，洒入葱花后熄火.即可盛起来。
清汤豆腐烧鱼家常做法？
主料
豆腐鱼2条
豆腐一块，
香葱一根，
大蒜三瓣，
姜一块，
辅料
油适量，
盐适量，
料酒少量，
淀粉适量，
1.鱼切段，豆腐切丁，葱切末，姜切丝，
2.鱼加俩三滴料酒少量盐和淀粉抓匀腌制一会。
3.热油放大蒜煸炒，
4.再倒入鱼煎一下至两面变色。
5.加入适量水烧开，
6.加入豆腐调入适量盐，转大火烧开后转中火继续煮几分钟后汤变白就可以了，
7.装入碗洒上葱花即可。
清汤豆腐家常做法？
具体方法如下：
食材主料：白豆腐300克、胡萝卜100克、山药200克、洋葱50克。
辅料：盐5克、大料10克。
具体步骤如下：
1、白豆腐切成块状，胡萝卜切丁，山药切成大小均匀的片状，洋葱切成丝；
2、所有食材需要去皮；
3、热锅，在锅中倒入水，大火烧开水后，切换至小火；
4、将白豆腐、胡萝卜和山药一起倒进去煮，放入盐和大料，8分钟左右关火；
5、放入切好的洋葱丝，加盖2分钟即可出锅。