酸菜水怎么做的？
你把些白萝卜，豆角，还有红萝卜之类辣椒，这些东西洗干净，把水沥干，然后用一坛开水，里面加入多一点的盐和花椒，然后把这些菜放进去，把瓶子密封掉，一个月之后就有酸菜水了
泡菜坛子怎么加水？
直接在泡菜坛中添加适量的凉白开即可。泡菜坛水比较少，添加凉白开的过程中，也可以根据口味添加适量的食用盐。泡菜属于盐渍发酵蔬菜，制作的食材丰富，包括黄瓜、大白菜、芹菜、胡萝卜、甜菜、嫩姜、刀豆、青番茄等。制作泡菜使用的泡菜坛，需要无油，这样可以避免泡菜变质。
邵阳酸菜坛子水如何做？
我们这里的酸菜坛子是这样做的，首先将自来水烧开放凉，即将水杀菌消毒，再加进食盐和白醋，食盐的浓度大约在百分之十五到二十：有的还放进一些以前的酸水，叫酸水娘娘。
泡菜母水使用方法？
简单易懂。首先，将泡菜母水加入适量的白菜、萝卜等蔬菜，再加入适量的盐和调料，搅拌均匀后放置一段时间进行发酵即可。
通常，发酵时间在3-5天左右，视温度和个人口味而定。
除了制作泡菜外，泡菜母水还可以用于烹饪，比如可以在炒菜时加入适量的泡菜母水，增添菜肴的鲜味和口感。
值得注意的是，泡菜母水属于发酵食品，应当注意卫生，避免交叉感染。
腌酸菜用塑料布怎么加水？
即使用塑料布腌酸菜，也需要把塑料布套在缸或者是桶里面，再把处理好的白菜摆放在桶里面，加好盐以后再加上凉水，水量以没过酸菜为准。
因为塑料布的特性，必须把它放在能承重的容器内才能用它腌酸菜，而往塑料布里面加水时一定要加凉水，待水没过白菜以后将袋口扎紧，上面用重物压上即可。