用微波炉怎么烤蛋挞？
1.先将炼乳、淡奶油和牛奶倒入碗中，加入白砂糖或绵白糖均可。可以放入微波炉中一分钟，加速融化哦！
2.用蛋清分离器将蛋黄取出，可以左右稍稍用力摇晃，加速摆脱蛋清哦！注意不要用蛮力^_^
3.将蛋黄放入碗中，一起搅拌均匀。注意是手动搅拌，不是机器打发哦！
4.将蛋挞皮准备好摆放平整，均匀的倒入蛋挞液，放入微波炉的光波烧烤功能，加热20-25分钟即可。
5.新鲜的爱心蛋挞出炉啦～
蛋挞能用微波炉烤吗？
当然可以用微波炉烤蛋挞。就是用微波炉烤蛋挞，容易造成受热不均匀，然后失败。所以最后每隔几分钟就将蛋挞翻转一下。
用微波炉做蛋挞的做法是什么？
不建议使用微波炉做蛋挞。因为蛋挞需要在烤箱中烘烤，才能使蛋液和酥皮充分融合，口感才会好。而微波炉的原理是利用微波速度使食物内部迅速加热，这样蛋挞的酥皮无法得到充分烘烤，而且蛋液的口感会变得奇怪。如果非要用微波炉做蛋挞，建议将酥皮和蛋液分开加热，但是口感和外观肯定无法与正宗的蛋挞相比。如果想要制作蛋挞，建议购买蛋挞烤盘，按照正宗的做法，在烤箱中进行烘烤。另外可以根据自己的口味添加一些特色调料，比如咖啡味的蛋挞、椰子味的蛋挞等等，让自己的蛋挞更具特色。
怎样用微波炉做蛋挞？
做法一原料：鸡蛋200克，炼乳150克，酥油50克，小麦面粉130克，发酵粉2克，盐2克，白砂糖25克。制作：把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀；将150克水烧开，加入白糖，化成糖水；把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用；把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形；把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边；从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。做法二挞批材料：低粉200克，牛油100克，蛋黄2只，砂糖50克。挞水材料：蛋黄3只，鲜奶油100ml，牛奶80ml，炼乳1勺，砂糖30克。制作：低粉过筛放入搅拌盆，放砂糖，混合均匀；牛油切粗粒放入1中，用手搓成松散的粉粒状。加入一只蛋黄揉成面团；将面团用保鲜膜包好放入冰箱1小时。下面我们利用这段时间做挞水：把除蛋黄外所有材料放锅内加热，并搅拌，不要煮干，放凉一点后加入蛋黄搅拌均匀即可。时间到了以后，将面团取出后平均分成12个小团，取一个用手压扁置入挞模。将面团从模底推向挞边，挞底要薄，边要厚，这样好吃；完成后在挞底刺数个洞，边上扫上蛋黄，备用；用汤匙把挞水倒入挞模8分满。烤箱预热200度烤20～25分钟，焦黄即可。
新手怎么用微波炉烤出很美味的蛋挞？
微波炉，空气炸锅都可以做出美味的蛋挞，并不一定需要烤箱。我的做法是在某东买些蛋挞坯，拿出三四个来备用，打一个鸡蛋，再放半盒牛奶，放一小勺白糖，搅匀，均匀分到每个蛋挞坯里，到80%满度。放到微波炉或空气炸锅里烤制13-15分钟。香喷喷的蛋挞就做成了，酥脆天美可口，今天早晨大宝还吃了三个呢