冻蛤蜊肉最简单的家常做法？
豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量－步骤－
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。
6.美味可口
蛤蜊肉怎么做会好吃？
用料：
蛤蜊肉，扇贝肉，虾仁，鸡蛋，海带，白菜叶，面粉生姜，胡椒粉，盐，香油
做法：
海带浸泡备用，泡海带的时间我们可以做其他准备工作。
?姜切成稍粗的丝，白菜叶子撕成小朵，根茎部分切成小块。
?鸡蛋打散，放入适量白胡椒粉，再打匀备用。
?然后，开始加热食材的准备工作：热锅加适量油，转动锅，让油铺均匀满整个锅底，防止粘锅。
?倒入鸡蛋，转动锅，让蛋液形成均匀的圆形的薄薄的蛋皮。
?将蛋皮略微散热，卷起切丝备用。
?坐开水，放入适量料酒，放入扇贝，蛤蜊和虾仁焯水。
?因为有很多浮沫，所以海鲜过水冲洗干净。泡好的海带用剪刀剪开成小块。备用
?另起锅放入姜丝爆香，加入步骤9里所有海鲜。稍稍炒下就出锅。
?坐水烧开，放入白菜，水再次开了以后放入海鲜和蛋丝。
?面粉搓成疙瘩，面疙瘩倒入锅中，用筷子充分搅拌，炖开以后加盐就可以出锅啦
蛤蜊肉最简单的家常做法？
1）蛤蜊肉300克，姜6片，蒜8瓣，大葱1/4根。
（2）蛤蜊肉洗干净沥干水分、大葱切圈、姜切片、蒜拍扁、小米辣切圈备用。
（3）放蛤蜊肉进锅翻炒2.3分钟，加2勺料酒，一勺生抽，一勺糖，一勺花椒粉翻炒均匀。
（4）加一勺豆瓣酱和小米辣进锅，翻炒均匀后即可出锅。
冷冻蛤蜊肉做法？
豆腐600克蛤蜊200克芫荽（香菜）一棵葱花、虾皮适量油、盐、适量高汤适量－步骤－
1.油热爆香葱花虾皮
2.在袋子里将豆腐压碎，豆腐可以是南豆腐或北豆腐，我习惯用北豆腐，将豆腐倒入热锅中，蛤蜊一起入锅。加入高汤，别太多，加少许盐。大火烧开中火炖。
3.没有蛤蜊用其他海鲜也行，比如虾仁神马的。
4.汤汁沌制较少时大火收汁，撒入香菜即可。
5.蛤蜊的鲜汁改变了豆腐的寡淡，加上高汤的煨制更使豆腐色泽如白玉一般晶莹。
6.美味可口
蛤蜊肉的正宗做法？
主料：蛤蜊50g、韭菜100g、红尖椒适量、花椒适量、生姜适量、油适量、盐适量。
蛤蜊肉用温水浸泡后洗净。
韭菜择洗干净后切段，生姜切片，红尖椒切条。
炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒粒，生姜炒香。
倒入蛤蜊肉，小火翻炒。
待蛤蜊炒出汤汁后倒入韭菜梗，大火翻炒。倒入韭菜叶，关火，调入精盐翻炒均匀即可出锅。