最好吃的冷水鱼排名？
1、草金鱼
草金鱼是最容易饲养的冷水鱼，因其适应能力强，抗病能力强，而被视为大多数新手朋友养殖观赏鱼的首选品种。
2、天堂鱼
天堂鱼的学名叫做叉尾斗鱼，体形与圆尾斗鱼相似。个体小，体色鲜艳，是著名的观赏鱼种，而且它对水质要求不严，在水温20至25摄氏度的脏水中，均能生长良好。
3、剑尾鱼
剑尾鱼体强壮，易饲养，无论是弱酸性水或弱碱水都能适应。而且抗寒力较强，弹跳力强。代表品种有红剑鱼、黄剑鱼、红白剑、鸳鸯剑鱼等。
高白鲑冷水鱼怎么做好吃？
步骤/方式1
高白鲑鱼一条，去除鱼鳞、内脏等清洗干净。
步骤/方式2
清洗好的鱼两面打花刀，用葱、姜、盐料酒腌制15分钟。
步骤/方式3
另取盘子底部放入葱、姜片放上腌好的鱼。蒸锅烧好开水，将鱼放上去大火蒸8分钟。
步骤/方式4
蒸鱼的同时，准备好葱丝、姜丝、青红辣椒丝适量。
步骤/方式5
蒸好的鱼取出放好葱丝、姜丝、青红辣椒丝，烧热油8成热浇上去，再倒入蒸鱼豉油，就好了。
炖冷水鱼的正宗做法？
主料：鲢鱼一条1500g，葱1棵，姜四五片，蒜四五瓣，西红柿1个
辅料：生抽5勺，老抽1勺，醋5勺，白酒5勺，白糖3勺，盐适量，花椒适量，八角1个，干红辣椒适量，香油适量
做法：
1.鲢鱼处理干净备用
2.把鱼断成三段，然后再在鱼身上切几刀，这样炖的时候更入味
3.加适量料酒，适量生抽，极少量盐腌一会儿
4.葱姜蒜切片，干红辣椒切段，准备好花椒，八角
5.锅烧热，热锅放入适量植物油，油热爆香葱姜蒜花椒八角干红辣椒
6.转中火，放入腌好的鱼，煎一分钟
7.放入5勺白酒
8.放入5勺醋
9.放入5勺生抽，1勺老抽
10.放入三勺白糖，适量盐
11.大火烧开三四分钟，小心翻面，再烧一会儿
12.放入适量温水，没过鲢鱼。大火烧开
13.西红柿切块
14.放入西红柿，大火一直烧
15.最后剩下少许汤汁变粘稠即可关火
16.盛盘，撒上葱花，滴入香油即可
冷水鱼怎么做才好吃？
将锅洗干净.放大半锅清水[井水更好].将切好的鱼块[依据自己喜欢的鱼块大小]放入水中.盖好锅盖.大火把鱼煮开.放生姜丝.该用中火煮15分钟.放猪油少许.放好盐.依据各地方口味不同.喜辣的可放辣椒.胡椒.花椒.喜清淡的可放芹菜丝.葱花.滴点醋[总之依自己的口味放好佐料]起锅上菜.
斗鱼冷水鱼的正确方法？
最好不要使用冷水壶冲洗斗鱼，因为斗鱼的呼吸方式与人不同，不能承受瞬间的温度变化。好的方法是先用热水把温度调高到与桶水相同，再慢慢加入桶内水，这样就可以避免斗鱼受到伤害。同时，在喂食方面，也需要注意给予适量的食物和勤于清理鱼缸，保持水质清洁。这些都可以帮助斗鱼健康成长。