湖北菜红烧滑鱼块怎么做？
1、原料：河鱼（小鲫鱼，小白鱼）500克；调料：植物油，盐，面粉少许，十三香，麻辣鲜。
2、将河鱼洗净去鳞去除杂物，再次洗净用盐，十三香，麻辣鲜少许腌制30分钟，后加入少许面粉搅匀。
3、搅匀河鱼以后，锅中放入大量植物油，大火烧热。
4、将鱼一个一个加入锅中，大火炸至七分熟捞出。
5、捞出的鱼放几分钟，再次加热锅中的油温，然后将七成熟的鱼再次放入锅中炸至全熟捞出即可。
华子鱼怎么做才最好吃？
用料:华子鱼1000克
辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，香菜适量。
做法:
1、买的是华鱼的中段，全是好肉哦，先洗净用料酒，姜腌制10分钟。
2、葱蒜切成段备用。
3、热锅下油，先放蒜丝焯香出味来。
4、再放入腌制好的华鱼。
5、加盐，辣椒酱调味，加入适量清水焖煮约20分钟即可出锅。
剁椒炖鱼做法？
材料
鱼一条，剁椒，盐，胡椒粉，料酒，葱，姜，蒜各适量
做法
1.鱼洗干净从中间剖开。用胡椒粉，盐，料酒，搓揉均匀，腌渍十分钟。葱姜切丝，蒜切片，
2.用葱丝，姜丝，蒜片垫底，把鱼放上面，鱼身上铺剁椒，上锅蒸20分钟，
3.上锅蒸的时候，把蒜切末，小葱切葱花备用。
4.鱼蒸好出锅后，撒上蒜末，葱花，炒锅中放油，油烧热，冒青烟的时候离火，浇在鱼身上即可。
美味的红烧华子鱼怎么做好吃又简单，做法？
1、食材：华子鱼3条、毛豆100克、生抽20毫升、糖20克、料酒10毫升、姜末5克、蒜泥5克、白醋10毫升、香油数滴。
2、很新鲜的华子鱼。
3、准备好毛豆仁。
4、调味汁:用生姜末+蒜泥+白糖+醋+生抽+芝麻油+温水调成。
5、将华子鱼收拾干净、沥水备用。
6、锅中油热，放入华子鱼。
7、煎至两面微黄,盛出。
8、另起锅,加入油,倒入洗净的毛豆仁煸炒煸。透
9、放入煎黄的华子鱼,烹入黄酒后,倒入调味汁,焖3分钟，略收汁。
10、盛入容器中就可以开吃了
华子鱼怎么做好吃ww？
用料:华子鱼1000克
辅料:油适量，盐适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒酱适量，香菜适量。
做法:
1、买的是华鱼的中段，全是好肉哦，先洗净用料酒，姜腌制10分钟。
2、葱蒜切成段备用。
3、热锅下油，先放蒜丝焯香出味来。
4、再放入腌制好的华鱼。
5、加盐，辣椒酱调味，加入适量清水焖煮约20分钟即可出锅。