粘火烧和面方法？
粘米面和白面各一半，放上酵母粉用温水和成面团，发酵后就可以做了，分成均匀的面团，擀成厚一点的面饼，放入烤箱烤也行，放入平锅烙也行。
粘糕怎么做好吃粘米面怎么和面？
先用温水把面和成面团，再蒸一下，蒸熟了放置不太烫手再加枣或者别的馅开始做，面不能太凉了放的，否则太硬不好做
粘米面怎么发面？
1.
首先取适量的糯米面粉,放置于准备好的容器中(容器不要太大)。
2.
接着往容器中倒入适量的热水(不要用刚刚烧开的水)。
3.
浇入热水之后,这时先使用筷子来搅拌糯米面。
4.
等搅拌的差不多了,水和糯米面充分融合后,把面晾一会。
和粘面用开水还是温水？
活年面用开水还是用温水？
那肯定是用开水我们有时在家里头想吃年糕的时候就用刚开了的水浇在面上拿筷子搅拌，这样活出来的面就非常的粘，而且也软，再加上油包上糖馅，这样就可以炸了，炸出来的油糕非常的软，而且非常非常好吃，我觉得前面就是需要用开水和面
粘米面怎么发面才软？
可以用开水烫一少部分粘米粉，用温水和另一部面，和一个光滑面团，把面盆用保鲜模盖好，放在温暖的地方，盆要用棉垫类东西盖好，最好把盆放在地热上，东北发面都放在炕上，这样发面很快，发好面做的时候一定放小苏达，以免面酸，做出的食物有酸味。。
但如果要包饺子馄饨就一定要用凉水和面，因为面团软硬适度，越软越揉就非常好包。