煮水果汤的做法和配方？
滋润水果汤
材料：肉排500克，鳖1只(约5∞克)，梨6个，枸杞2.dq克，枣6颗，姜1片。
做法：
1、梨洗净后切半去核；
2、鳖杀后用开水焯过；
3、把所有材料放进汤锅内熬两小时，调味，即可饮用
功能：清润，去湿毒。
热带什锦水果汤
做法：
1、精猪肋骨洗净，切5-6cm长的段，加水、盐和姜片在锅中煮30至40分钟。
2、红毛丹去皮去核备用。菠萝切片或小块。西瓜肉挖成小圆球，西瓜皮尽量整齐的保留，做成西瓜盅。苹果去皮切成截面为2cm见方的小条。小西红柿去叶洗净。越南红根薄荷叶切细丝。
3、煮好的精猪肋骨捞起，拆掉骨头，把苹果小条塞进骨头原来的位置。肉汤留下备用。
4、中火加热炒锅中的油，先炒2/3的小西红柿，加入肉汤煮沸。调入酸角汁、鱼露、白砂糖和鸡精再次煮沸，把所有水果和排骨肉放入同煮3-5分钟，最后盛汤入西瓜盅内。
煮水果多长时间合适？
煮水果不超过2分钟。如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。
高温煮水果会破坏维c吗？
水果一般的不会去用高温煮，如果煮了肯定会破坏维C的，除了做水果羹以外，千万不要去煮水果，因为他把里面的维C营养全都破坏了
水果汤煮多久最好？
煮水果不超过2分钟。
如果在沸水中超过2分钟，则营养成分大量流失。这时，喝水果汤会比吃水果有营养。
如果在沸水中持续超过10分钟，则营养不仅流失而且会受到严重破坏，这时，不论吃水果还是喝汤营养都不会很充分了。
一般常见的水果如苹果、梨、香蕉适合切成片状进行加热。将水果切成厚度不超过0.5厘米为宜。
将切好的水果片放入水中，待锅中水大面积翻腾气泡即可停止。也就是等待水刚刚沸腾之时，水果也就加热恰到好处。这个时候，水果上携带的细菌被消灭，其中的维生素、氨基酸、矿物质只有少量流失，大部分保存在水果果肉内，并且此时水果的温度正好适宜食用。
用各种水果煮水喝，水果的营养都还有吗？
当然有啦，只是有的水果不要煮的太久，有部分营养会挥发掉。然而也有很多水果煮过后营养会更好，比如梨子、苹果、山楂，梨子可以煮的久一点，我经常煮水果茶喝，一般会放点梨子、枸杞偶尔会放点橘子、无花果、苹果。经常喝了对皮肤好的。但是菠萝千万别放进去煮可难吃了。还有维生素C含量高的水果不要轻易煮会破坏的比较严重，怕凉的话可以用开水烫一下！