虎皮尖椒的做法家常？
食材：400克的尖椒、1勺白糖、盐、醋，适量的葱、蒜、姜、老抽、蚝油。
1.洗净尖椒，一般会选择去籽去蒂，然后切段，再用水清洗下，沥干水分后备用。
2.将葱、蒜、姜切成碎末备用。
3.在锅中放入油进行烧热，接着将尖椒放入锅中，略微的炸片刻之后，就可以将辣椒捞出，沥干油之后，放在一旁进行备用。
4.把之前锅里面的油倒出来，仅仅留下一点底油，再放入葱、姜、蒜进行爆香，随后，加入蚝油稍微的炒一会.
5.紧接着再放入之前炸好的尖椒，进行煸炒。
6.最后在锅中加入适量的盐、味精、白糖、醋、老抽等进行调味，为了让菜更加的香，需要在炒熟透后，加入少许的香油便可以了。
虎皮尖椒的家常做法主要包括爆香葱、姜、蒜，而尖椒则要提前用油稍微的炸一下，这样可以让尖椒更加的香脆一些。
尖椒怎么做好吃，简单的虎皮尖椒家常做法？
1、觉得尖椒大个的可以把尖椒切成两段。
2、用小刀把尖椒里面的籽去掉，用清水洗干净。
3、剁好蒜米备用。
4、烧干炒锅放油，热油放入尖椒，要不时的翻炒一下。
5、炒成虎皮状，把虎皮椒乘出备用。
6、烧热油把蒜米爆香，然后放入半碗清水加酱油、香醋。
7、把备用虎皮椒放入小火煮五分钟，出锅前放入适量的盐巴，然后就可以乘出食用了。
辣椒吃法虎皮尖椒？
所需食材:尖椒350克生抽15克糖12克米醋15克蚝油10克清水20克大蒜2瓣食用油适量
烹饪步骤:
1.尖椒洗净去籽去筋，这样就已经减掉一半的辣味了，再用刀从中间一切为二方便烹饪，大蒜剁成蒜末备用
2.小碗中放入生抽、蚝油、米醋、糖和清水搅拌均匀成酱汁。锅中倒少许食用油，然后放入尖椒段小火煎制
3.煎制的过程中用锅铲按压尖椒，使尖椒里的水汽排出来，这个煎制的过程可以让尖椒的辣味跑光，吃起来就不会觉得辣嘴了，待尖椒的两面煎成虎皮状盛出备用
4.另起锅倒少许油烧至五成热，然后放入蒜末小火炒香，再把尖椒放入锅中翻炒均匀
5.倒入调好的酱汁小火煮至粘稠状态关火即可
家常虎皮尖椒怎么做？
主料
尖椒4个
辅料
蒜3瓣
生抽10g
蚝油10g
盐0.5g
水淀粉适量
清水适量
食用油4g
1.原料：尖椒和蒜。
2.尖椒洗净切两段去籽，蒜切片。
3.生抽和蚝油倒入碗中，混合均匀备用。
4.水淀粉备用。
5.锅中倒入油，下尖椒中火煎制。
6.煎至两面呈现虎皮状态。
7.加入生抽和蚝油，翻炒均匀。
8.加入清水，盖上锅盖焖一会。
9.根据咸淡味加入盐调味。
10.加入蒜。
11.最后加入水淀粉勾芡，就可以出锅喽。
12.肉质厚嫩，味道鲜美的虎皮尖椒完成啦。
虎皮尖椒最正宗的做法？
1、辣椒切段去籽和筋膜，大蒜剁成蒜蓉，豆豉稍拍扁。
2、热锅薄薄刷一层油，下辣椒中火煎，边煎边用锅铲按压。
3、两面都煎出焦点后盛出备用。
4、另起锅，小火炒香蒜蓉和豆豉。
5、下辣椒，加适量鲜味酱油，出锅前烹少许醋即可。