品诺红烧肘子家常做法？
准备食材如下：肘子1个，水3升，姜片10克，大蒜4瓣，料酒15克，花椒2克，八角2个，辣椒3个，冰糖7克，盐2克，耗油5克，酱油15克，老抽10克，小葱1根
具体做法如下：姜蒜切片，肘子冷水入锅焯水，肘子入锅加料酒，花椒，八角，辣椒，炖肉王，冰糖，盐，蚝油，酱油，老抽，葱姜，中火炖两小时即可！
红烧肘子的家常做法？
1、食材：猪肘子1个、火腿200克、黄酒、小葱、姜适量、盐、菠菜适量。
2、锅中烧水，放入去骨猪肘和火腿煮3分钟后捞出。
3、火腿放入砂锅中，加入黄酒和适量清水，烧开转小火煮30分钟。
4、加入猪肘，葱结，姜片继续小火煮1小时。
5、取出火腿去骨切片。
6、火腿入蒸锅蒸1小时，同时肘子继续炖1小时，最后5分钟在肘子里加入盐。
7、取出肘子切块，肘子放入碗中，放入焯烫好的菠菜。
8、放入切好的火腿片，倒入过滤的肉汤即可。
红烧小块肘子肉家常做法简单？
红烧肉肘子剁小块炖着吃好吃。将肘子剁成小块，放入凉水中，加少许盐泡三十分钟左右，控干水分备用，准备葱姜大料桂皮香叶料酒，酱油，烧一壶开水备用，起锅烧油加冰糖小火炒糖色，炒制微黄加入肘子肉稍微翻炒一下就行，加入酱油和调料，倒入开水，炖一小时左右，香喷喷的肘子就可以出锅了。
红烧肘子最正宗的做法川菜？
用料：肘子500克、生姜15克、冰糖10克、干辣椒20克、八角10克、葱丝5克。
1、肘子加入生姜在沸水中煮1分钟捞起来过凉水沥干；
2、锅里放油，放冰糖炒化，呈棕红色的时候放肘子，小火把肘子煸炒到微微金黄；
3、加水，老抽、干辣椒，八角在砂锅中炖煮，中火烧开后调成文火炖到水干肉烂；
4、装小盘撒上葱丝，上桌即可。
红烧肘子的正确方法？
把肘子切成块，在油锅里放入生抽，料酒，白糖，生抽，老抽，姜，葱，蒜，花椒，胡椒粉，郫县豆瓣酱，炒香后放肘子，烧熟后即可。