鲈鱼和大黄鱼是深海鱼吗？
鲈鱼和大黄鱼不是深海鱼
大黄鱼不是深海鱼，而是浅海鱼。一般来说，大黄鱼会在近岸地区活动，不会到深海中去。它们分布的海域深度一般在60米以内，而深海鱼则生活在几百米甚至几千米深度的地方，大黄鱼明显不符合这个要求。在我国，大黄鱼的分布更浅一些，它们生活在黄海和东海中，一般分布在20米以内的地方。在产卵时，它们会游到更浅的岸边。
鲈鱼不是深海鱼。鲈鱼是中国四大淡水名鱼之一，是冷温性海淡水洄游鱼类，每年十至十一月会洄游到淡水区域来。其肉质肥嫩洁白，刺少无腥味，富含丰富的蛋白质和维生素。
大海鲈鱼的家常做法？
主料
深海红鲈鱼1条
辅料
蒸鱼豉油5勺葱姜丝适量
料酒适量盐适量
红辣椒2个植物油2大勺
清蒸深海红鲈鱼的做法步骤
1.冰鲜深海红鲈鱼一条，处理干净
2.掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好
3.加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右4.腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称
5.锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟
6.蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁
7.浇上蒸鱼豉油
8.摆上葱姜丝
9.红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝
10.小火炸香
11.把辣椒丝捞出，放在鱼身上
12.锅里油继续加热至冒青烟，把热油浇在鱼身上即可
清蒸深海红鲈鱼做法？
主料：红鲈鱼1条
辅料：油适量盐适量生姜适量料酒适量美味鲜适量葱花适量
步骤1.红鲈鱼去除内脏，洗净。
2.打上花刀，方便腌的时候入味。
3.3将红鱼放入盘中，放入生姜和料酒腌制10分钟。
4.油热后，放入腌制好的红鱼煎制两面微黄。
5.放入适量的盐，美味鲜和一小段葱根部，然后让入适量的水。
6.慢慢的收汁，最后撒上葱花即可。
深海鱼头和鱼身子做法？
做法如下
深海鱼头和鱼身子1条
辅料
蒸鱼豉油5勺葱姜丝适量
料酒适量盐适量
红辣椒2个植物油2大勺
清蒸深海红鲈鱼的做法步骤
1.冰鲜深海红鲈鱼一条，处理干净
2.掐头去尾，把鱼身从背部剁成1厘米宽的段，腹部不要切断。剁时发现鲈鱼的肉质松散，切面不好看，不适合做开屏鱼，整条清蒸比较好
3.加葱、姜、料酒、盐腌制二十分钟左右4.腌制好的鱼去掉葱姜，码放在盘子里。造型不好看，应该把鱼尾放在头部右侧，这样看着可能更对称
5.锅里坐水烧开，水开后放入鱼，大火蒸8分钟，再关火虚蒸5分钟
6.蒸好的鱼取出，弃掉蒸鱼时出的汤汁
7.浇上蒸鱼豉油
8.摆上葱姜丝
9.红辣椒剪成丝，水洗一下，凉油下辣椒丝
10.小火炸香
11.把辣椒丝捞出，放在鱼身上
12.锅里油继续加热至冒青烟，把热油浇在鱼身上即可
海鲈鱼的卖点？
卖点：鲜嫩爽滑细腻
鲈鱼作为一种常见的经济鱼，它又分淡水鲈鱼与海鲈鱼，海鲈鱼长在深海，肉质自然要比淡水鲈鱼好吃一点，不过价格相对也要贵一点哦。
海鲈鱼有什么营养价值呢
从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，显得腥味较重；从营养上来说，海鲈鱼不仅富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；还具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用呢！