活飞蟹应该蒸多长时间？
冷水比较好
1.
飞蟹一般用冷水来蒸,蒸的时间为15—20分钟左右就可以了。
2.
用冷水蒸的话,飞蟹的受热会比较均匀的哦,而且蒸出来的肉质也会比较鲜嫩的。蒸的时间具体也要看飞蟹个头的大小来决定,个头大的飞蟹蒸的时间则要适当延长的哦。
半斤飞蟹蒸多长时间？
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。根据螃蟹大小，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来。
注意：蒸时蟹因受热挣扎，蒸死时腹部向下，黄膏流出，丢失了不少营养。要事先用针破坏其脑，使其瘫痪，蒸时便可使腹部向上，黄膏便不致流失。
此外，海螃蟹蒸好吃，尽量不要煮着吃。
飞蟹蒸多长时间最好吃飞蟹蒸还是煮？
飞蟹蒸10－15分钟时间最好吃，飞蟹蒸着吃
蒸飞蟹开始要使用冷水下锅，飞蟹全体被有坚硬的甲壳，背面灰绿色或棕红色，头胸部宽大，甲壳略呈扇状，长约6厘米，宽约9厘米；前方额缘有明显的尖齿6个
东海清蒸飞蟹正宗做法？
食材：飞蟹6只、盐适量、涝汁适量、陈醋适量。
东海清蒸飞蟹正宗做法步骤：
1、首先准备好需要的螃蟹，要新鲜一点的。；
2、然后把飞蟹用牙刷清洗干净，放一旁备用。；
3、蒸锅中添上冷水，铺上屉布摆入清洗好的飞蟹，撒上适量的盐。；
4、然后盖上盖子，使用大火将水煮开，蒸15分钟。；
5、时间到后把飞蟹放入盘中，正宗东海清蒸飞蟹就完成了。
蒸飞蟹多长时间？
蒸煮螃蟹时，一定要凉水下锅，这样蟹腿才不易脱落。由于螃蟹是在淤泥中生长的，体内往往带有一些毒素，为防止这些致病微生物侵入人体，在食用螃蟹时一定要蒸熟煮透。
根据螃蟹大小，盖上盖后用旺火蒸，水开后看到螃蟹周身发红后，用中火再煮10分钟就可以了，小螃蟹煮8分钟为宜，肉已熟却不会过烂。蒸的时候螃蟹要放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上才行，避免里面的汤汁流出来。