您去过三亚，品尝过黎族人正宗地道的椰子鸡吗？
什么正宗地道的黎族人椰子鸡？我是第一次听到这样的说法，其实，椰子鸡、椰子海鲜都是起源于海南东部的文昌、琼海、万宁和陵水，做法几乎一样，没有什么黎族人正宗地道的椰子鸡。
椰子鸡，顾名思义，就是用椰子水煮熟的鸡，这道海南菜其实很简单的，说白了，就是切开几个椰子，然后把椰子水放在锅里，再放肌肉进去，煮熟即可。值得一提的是，如果单纯放椰子水，一会后，汤会很甜，所以，有些人就加入一些开水，把汤调稀点。
海南人用于煮椰子鸡的鸡，都是散养的农村鸡，而且时间要长一些，也就是说，鸡越老越好，煮熟了，味道更鲜美。
海南除了椰子鸡外，还有椰子海鲜，相对比来说，椰子鸡的成本比椰子海鲜轻一些，客人也承受得起，但椰子海鲜的味道比椰子鸡好很多。
如果大家想吃海南正宗的椰子鸡和椰子海鲜，来海南旅游了联系我，我给大家做出最纯正的海南椰子鸡、海南椰子海鲜，保证你吃得满意。
做椰子鸡可以用椰汁饮料吗？
椰子鸡是，用纯的椰子水加上鸡肉煲汤，就是树上摘下来，没有任何加工的纯椰子里的水，想喝的多就放多个椰子水，也可以适当加纯净水，但不能加市面上加工过的椰子汁，原纯椰子水煲出来的汤是鲜美可口的，可以挖下椰子果肉，一起烹饪，果肉烹饪过也是很美味的，如果椰肉还嫩的口感比果冻还嫩滑，果肉老一些就是脆香的；椰子鸡，鸡肉嫩，汤鲜美味，喜欢红枣可以放一些，不建议放太多调味料以及煲汤材料，会破坏椰子水的鲜美，一般放少许盐调味即可，健康，老少皆宜，吃的放心。
椰子鸡汤的来源？
椰子鸡是一道原汁原味的海南特色菜，至于椰子鸡的由来就更简单了——椰子是海南特产，而文昌鸡更是被爱吃鸡的海南人誉为海南“四大名菜”之首，这两大美味，你就不想知道凑一起是什么味儿？于是乎，椰子鸡就被这样被“创造”了出来。
三黄鸡做椰子鸡好吃吗？
三黄鸡做椰子鸡最好吃啊！！在我们饭店或者家里用的都是这个！准备一只新鲜的鸡，清远鸡，三黄鸡都可以，鸡最好是仔鸡，不要老鸡，做椰子鸡不要用老鸡，老鸡！是用来滋补的，而椰子鸡是吃味道的。把新鲜的鸡肉清洗干净，剁成块，放清水里浸泡30分钟！这样做的目的一是为了去掉鸡肉里的血污，二是能保持鸡肉的鲜嫩！
乌鸡和三黄鸡哪个更适合做椰子鸡？
理论上什么鸡都可以。但个人口感觉得三黄鸡最好，三黄鸡肉质比较嫩滑，吃起来口感比较好，煲出来的汤汁鲜甜。
如没有三黄鸡，也可以用清远鸡，清远鸡比较没那么油腻。
乌鸡，土鸡，老母鸡都可以。并没有什么规定，用什么鸡做椰子鸡可以根据自己的喜爱去选择。