干鱼怎么保存？
1、禁止暴晒。有一些鱼干是不能在阳光下暴晒的，例如鱿鱼干。
2、注意阴凉通风，干燥的环境。鱼干一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。不过在春夏的时候，就有可能很难达到这种条件了，因此不太建议在春夏的多雨季节晒鱼干。
3、注意密封。我们都知道，鱼干是非常容易受潮的，而且在腌制的时候还有可能会染上一些细菌，因此保存鱼干需要密封好，避免长期与空气接触。
4、放入冰箱保存。将鱼干密封好以后，可以将其放在冰箱里面保存。
风干鱼的正确储存方法？
干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可．当然，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧。
干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败。
晒干的鱼怎么存放？
晒干的鱼可以放在自家窗台上面，用绳子串起来存放，因为鱼已经晒干了最好的市场，常晒晒太阳，保持干燥，鱼的表面有很多的盐分，不会让鱼腐败，放在容易吹到风，并且不是很潮湿的地方，晒干的鱼就能保存很长时间，如果放在阴暗的角落里，很可能会发霉
鱼干放冰箱冷藏还是冷冻？
回答，鱼干放冰箱冷藏比较好，因鱼经过清洗晒凉后，己经把水份去除，都干了，好储存。放冷冻就影响口感，冷藏就能保存一段时间了。
干鱼应怎样保存？
干鱼的保存最好还是利用冰箱，如果两天内将吃完，则将干鱼直接放进冰箱即可．如果要保存两天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，装入塑料袋，一份份扎紧，再放进冰箱保存，新鲜的干鱼，可以保存一、二个月。食用时，提前一小时取出，然后像平时那样烧煎即可．当然，将鱼晒干，也是一种保存方法．但太阳晒的鱼干，烧后肉质干硬，最好是蒸四、五分钟后再烧。
干鱼下面放上生石灰，用纸隔着放入缸内，可保存三个月不受潮腐败