微波炉做鸡蛋羹窍门？
微波炉鸡蛋羹特别方便做出来，首先把鸡蛋敲碎，鸡蛋里面可以用牛奶代替白开水。鸡蛋和牛奶搅拌均匀之后加入少量的食用盐。一定要用陶瓷碗放在微波炉里面，塑料碗和不锈钢的碗都不能够放进微波炉的。放在微波炉加热八分钟左右，鸡蛋就能够做好。
微波炉蒸鸡蛋方法？
先把用2个鸡蛋打入碗里充分打散，
再鸡蛋液里加入少许盐，少许猪油继续打，一定要让盐都溶化了，
在鸡蛋液里注入少量的温水，继续打均匀，然后包上保险膜，打几个孔，
再放入微波炉用小火蒸，时间过长会导致味道不鲜，具体看你微波炉的功率。或微波炉的蒸蛋功能。
用微波炉蒸鸡蛋羹，要多长时间？
一般微波炉蒸鸡蛋羹3-4分钟左右即可，不过一般不要全程高温蒸，可以用大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。蒸的时候盖子不宜盖太紧，鸡蛋羹不能蒸的太久，也不能现放调味品，采用放气法可以防止鸡蛋羹出现小孔。
如何用微波炉蒸鸡蛋？
原料：
鸡蛋一个、味噌、料酒、油、盐、温水。
做法：
1、鸡蛋打在碗里，加温水，搅拌均匀，水和蛋的比例为1：1。一定要烧开的水晾凉的温水，不能放冷水，否则水蛋会出现蜂窝状；
2、放点料酒去腥，放点味噌，油和盐，搅拌均匀。放味噌可以提鲜，若没有味噌，可以放淡色酱油，放颜色重的酱油会影响鸡蛋羹的成品颜色；
3、在装鸡蛋的器皿里刷一层油；
4、把蛋液用细筛过滤两次，得到细腻的蛋液；
5、用保鲜膜把蒸蛋的碗蒙上，避免蒸汽滴落在鸡蛋表面影响美观；
6、把鸡蛋碗放在微波炉专用的蒸笼里，盖好。放进微波炉；
7、选择“蒸水蛋”程序，选择9分钟，蒸好后先不要拿出来，等两分钟后再拿出来。
水蒸蛋微波炉蒸几分钟？
一般微波炉蒸鸡蛋羹3－4分钟左右就ok了，建议不要全程高火蒸，可以试试大火蒸2分钟，之后转80度中火再蒸1分钟。