酱闷蛤蟆做法？
主料：蛤士蟆600克调料：小葱15克,姜10克,香菜15克,猪油（炼制）30克,黄酱40克,白砂糖5克,醋10克,料酒15克,花椒5克,八角3克,味精2克,香油10克,淀粉(玉米)15克酱焖林蛙的特色：色酱红，味咸鲜，质地酥烂。酱焖林蛙的做法：
1.先将每个活林蛙（蛤士蟆）摔晕，从嘴处取出内脏，剥去皮，剁去爪，然后用线绳扎好、洗净；
2.勺内加鸡汤，放入花椒、八角、葱段、姜片烧开煮5分钟，放入捆好的林蛙，用小火煮15分钟捞出，头朝外，腹朝上摆在盘内呈圆形；
3.勺放熟猪油烧热，下大酱炒开，加醋、白糖、味精，再将林蛙推入勺内，小火焖；
4.焖之15分钟左右，汤汁剩1/5时，勾芡、大翻勺，滴入香油托入盘内，中间放一撮香菜。
酱焖林蛙的制作要诀：
1.宜选用雌性林蛙。雄林蛙个小且无蛙油，营养口感差；
2.此菜若用油炸，则失鲜嫩的特点，不宜采用。大酱要炒熟、炒散。芡的稀稠适度，大火收芡拢汁，色泽明亮。健康提示雌林蛙的产卵腺于制后名蛤士蟆油，不仅营养丰富，还有药用功效，常食可补虚强身，养肺滋肾，是难得的珍品。
油焖蛤蟆的做法谁知道哇？
用料：
田鸡500—600克，泡姜20克，泡红辣椒150克、大葱150克，
腌料：姜3、4片切细丝，料酒1汤匙，胡椒粉少许，精盐1茶匙，干淀粉1汤匙克。
色拉油一杯（实耗不大，将田鸡肉滑油）
制作方法：
1、田鸡宰杀，去皮去内脏洗净，斩成块（可托卖家帮忙），用盐、胡椒粉、姜丝、干淀粉、料酒，拌匀上浆腌入味。
2、泡红辣椒去蒂，切一两刀。大葱洗净斜切厚片，泡姜切成姜米。
3、炒锅下油烧约四五成热（蛮低的油温），将田鸡块用滤网滤掉多余水份及粉浆，下锅滑溜至断生捞起。火不要大，用温油将田鸡泡到表面变白即可。
4、炒锅内下少许油烧热，下泡姜、泡椒煸炒出香味，添入适量的高汤，没有就用清水加魔厨高汤（超市有售），少许糖，烧开，转小火，下田鸡，烹入料酒，小火煨三分钟入味（不要久煮，肉会松散），撒入大葱片，调入水淀粉，再次烧开后，淋少许麻油，起锅装盘即可。
泡椒的味道较咸，可尝一尝，视情况决定是否需要要加盐，可加少许糖吊味。
特点：成菜后味咸鲜，肉细嫩，色红亮，泡菜香气浓郁。
二
主料：田鸡（让店主杀好、去皮、剪爪、把头也去了,回家洗了一下,切成小块.放盐,胡椒粉,鸡精,老酒,芝麻油,地瓜粉腌30分钟..这里最重要的就是要放些油啦.花生油都行..这样子田鸡肉才不会煮老了）+莴笋+萝卜（我建议把莴笋和萝卜都切小一些..薄一些,放盐腌30分钟,比较快熟哦.）..
配料：泡椒（超市、菜市场副食品店买来的一罐）+红干辣椒+花椒+大蒜+生姜+葱头+老酒+盐+鸡精+胡椒粉
蛤蟆的做法？
步骤/方式1
水烧开后，把蛤蟆烫一下，烫之前放点盐，把脏东西吐出来
步骤/方式2
油开后，把蛤蟆放进去炒一下，轻轻炒
步骤/方式3
放入半袋大酱，炒一下下
步骤/方式4
加入水后，放点海鲜酱油
步骤/方式5
放入料酒
步骤/方式6
放点蚝油，借味
步骤/方式7
放入，葱段，放入姜片，放入一粒大料，大火炖
步骤/方式8
收汤前，放入蒜，咸淡自己掌握，淡的话放入大喜大，也就是牛肉粉
步骤/方式9
放入香菜完成
蟾蜍怎么吃和做法治癌效果好的蟾蜍疗法？
蟾蜍怎么吃和做法治癌效果好的蟾蜍疗法
蟾蜍是无尾目蟾蜍科动物的总称，可经过炮制后作为中草药使用，其药用价值极高。蟾蜍具有解毒、止痛、开窍醒神的功效，可用于治疗痈疽疔疮，咽喉肿痛，中暑神昏，痧胀腹痛吐泻等。药用的蟾蜍都是经过严格炮制的，若患者食用了未经炮制的“中药材”，如蝎子、蟾蜍等，很可能会对肝肾造成损害，加重病情。
因此建议癌症患者到正规医院接受综合治疗，不要盲目信任所谓的“民间偏方”。若患者服用含蟾蜍成分的中成药治病，应严格遵循医嘱，不可擅自加大服用剂量，以免造成中毒发生。
另外癌症患者可以吃的食物有很多，如葡萄、草莓、无花果、香蕉、猕猴桃、西兰花、大蒜等都具有一定的防癌抗癌效果。患者可以适当选择，合理搭配，注意营养平衡，清淡饮食。
本内容由首都医科大学附属北京中医医院肿瘤科主任医师胡凤山审核
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蟾蜍汤做法？
2/11蛤蟆用热水烫一下，洗净。土豆切块备用
3/11葱，姜蒜切好备用
4/11热锅凉油
5/11先炒土豆
6/11然后放葱姜蒜，花椒粉，料酒，豆瓣酱。
7/11翻炒均匀后
8/11把蛤蟆放在土豆上。
9/11加入温水
10/11盖上锅盖焖至汤汁收干，加鸡精，即可。15分左右
11/11出锅摆盘