鹅肉怎么炒好吃？
鹅肉的好吃炒法如下：
用料：五花肉500克，鹅肉500克，冰糖30克，桂皮1个，八角1个，生抽20毫升，老抽5毫升，葱段1把，生姜适量，油15毫升，料酒10毫升。
具体做法如下：将鹅肉切成小块，准备一锅冷水和鹅肉一起煮开撇去浮沫备用，同样的步骤将五花肉准备好备用，锅内放入一勺油烧热后锅中红点会变成一个红圈，下葱段和生姜片爆香，将鹅肉和五花肉放入煸炒，放入10毫升料酒，去腥味，加入适量热水，和肉差不多平为好，放冰糖将冰糖融化，加桂皮八角一个，倒入20毫升左右生抽和5ML左右老抽拌匀，盖上锅盖中小火焖煮，煮上约1小时左右，大火收汁，不断翻炒，撒上葱花，汁水差不多后关火完毕！
鹅子一般都吃什么食物？
鹅子一般都吃嫩绿多汁的草、饲料等。
可以去菜市场弄点烂菜叶，只要没有腐烂就行。稍微变黄都还可以。还有就是粮食作物了，大米，小麦，玉米，高粱，都是可以的。鹅主要吃的是草，还有蔬菜，它喜欢吃比较嫩的，耐粗饲，但食量惊人，每天还要补充精料2次。
鹅只有吃全价配合料才长得快。要想长得快，产量高（肉、蛋、奶、毛），又要省饲料，就喂全价配合料。因为畜禽肉、蛋、奶、毛是由各种营养成分组成的，正象1辆自行车由各种零部件组成一样，缺1个零部件都不成，否则浪费了，长肉、产蛋、产奶、产毛也一样。如要生产绿色食品，不加防病促长类的药物性添加剂就是了。
风干鹅怎么吃？
步骤/方式1
风干鹅洗净剁块，放入清水中浸泡两个小时，中间换两三次水
步骤/方式2
起锅烧油，把风干鹅肉放入油锅中
步骤/方式3
加入一些姜片和蒜瓣，煸香
步骤/方式4
加入一些毛豆，翻炒几下
步骤/方式5
接着加入一瓶盖料酒
步骤/方式6
一些竹笋，翻炒一下
步骤/方式7
倒入开水，水要没过鹅肉
步骤/方式8
炖上30分钟
步骤/方式9
加入一些老豆腐
步骤/方式10
盖盖再炖30分钟
步骤/方式11
最后加入少许胡椒粉，一勺白糖，少许葱花调味出锅
步骤/方式12
成品
隔夜鹅怎么做好吃？
兄弟，有尝过烧鹅粥吗？隔夜烧腊，味道是不可能如刚出炉的了。因为汁水的溢出，让皮变软，让肉变干。若是用真空包装机来保存的话，也许隔夜还能吃。但家里很少会有吧。要不试试做烧鹅粥？另外一番美味喔！不过，烧鹅粥的主要味道不是靠烧鹅的！先做好瘦肉粥，或骨头粥。最后放烧鹅，烧鹅热透就可以起来撒葱花了。还有，别忘了向老板多要点卤汁。
一只鹅一顿吃多少？
一只大鹅一顿可以吃0.2斤饲料，有草的话0.1斤饲料，0.7公斤青草。
鹅是草食性家禽，饲料主要以植物性饲料为主，觅食活动强，可以大量的觅食天然的植物性饲料，每天可消耗约2kg的青草。
雏鹅在1日龄起就可食用青草，如果条件允许应尽量放牧，舍内圈养要以优质的牧草进行饲喂，可用精料与草料相结合的方式饲喂，但也要适当放牧，这样不但可以降低成本，最主要的是可以促进鹅的生长发育及育肥。