酱香月牙骨花样做法？
准备材料：月牙骨：适量、土豆：3个、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、葱：适量、姜：适量、调和油：适量、白糖：适量、花椒粉：适量。1、月牙骨洗净、土豆去皮洗净切条，葱切末，姜切丝
2、热油锅，放入葱姜爆香
3、放入土豆条翻炒
4、放入酱油炒匀
5、再放入适量白糖
6、放入花椒粉炒匀
7、放入月牙骨翻炒
8、放入适量清水
9、盖盖，炖十分左右
10、出锅前放入盐和味精调味即可
炖月牙骨做法？
材料
主料：月牙骨1000克、胡萝卜500克、洋葱少许
调料：生姜5片，鸡精、盐、葱末、香菜末适量
做法
1、胡萝卜洗净切滚刀块，洋葱洗净切丝。
2、骨头洗净切块投入锅里，放入生姜、凉水用大火开始炖。
3、水开后撇去浮沫，改用小火将肉炖烂，然后加入盐、洋葱、胡萝卜块。
4、红萝卜炖熟后加鸡精、撒上香葱末、香菜末即可起锅。
牛肉月牙骨做法？
材料
月牙骨200g，葱末10g，姜末10g，红尖椒25g，青尖椒25g，料酒1汤匙，豆瓣醤1茶匙，糖1\2茶匙，油2汤匙，豆豉2茶匙
做法
1、将月牙骨洗浄，放入水中加料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后继续煮30分鈡后捞出沥沥干水分。利用煮月牙骨的时间，青、红尖椒去籽去蒂，洗浄切成小段；
2、锅中放1汤匙油，中火加热，放入葱末、姜末，片刻后会闻到香味，这时候将月牙骨放入翻炒均匀；
3、然后将青、红辣椒放入，再放入豆豉和豆瓣醤，充分翻炒均匀。
猪月牙骨怎么做？
用料：月牙骨一斤，葱姜适量，六月鲜红烧酱油三勺，冰糖或白糖一勺
做法
1.月牙骨加姜片，冷水下锅焯水过凉水冲干净备用
2.用1电压锅加500毫升水.放入月牙骨和姜片.盖好按猪蹄档.完成后不要断电继续保温一小时为的就是脆骨，也很软
3.轻捞出月牙骨，因为这肉很软的，一定要轻，锅里的肉汤，留着做高汤用
4.锅烧热油，把葱姜蒜和五颗冰糖炒30秒下月牙骨.加酱油三勺煮一分钟，不用加盐了，因为酱油就咸.口味重的，适当加酱油.喜欢颜色重的加点老抽上色
5.加300毫升，水炖三分钟，大火收汁.即可
月牙肉的家常做法？
用料：
月牙肉300g，西葫芦一个，葱花、蒜瓣，味达美，盐，冰糖老抽，六月鲜辣酱
做法：
1、将月牙肉切块，西葫芦去皮切块（可根据自己口味选择去皮），葱姜蒜切粒。
2、放油起锅，油温烧热放入月牙肉翻炒至断生后依次放入味达美、六月鲜辣酱、葱姜蒜爆香。
3、放入西葫芦翻炒，适量盐，西葫芦出水放入一碗水，小火慢炖。
4、水烧热后放点冰糖老抽搅拌均匀。
5、转制小火慢慢收汁后盛盘。