岳阳什么好吃(岳阳市有什么好吃的)

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岳阳什么好吃

作为一枚资好玩(chan)深(zui)吃货

小编始终相信

世界上没有出名什么烦恼

是一顿饭不能解决的

如果有

那就再吃一顿!

自今年9月以来,岳阳最好吃的,一场跨越三湘大地的“味道湖南”美食季活动又啥拉开了序幕!

本次活动经湖南省人民政府批准,由省商务厅等6厅局主办,旨在通过“三评”(县级评选、市级评选、省级评选);“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材);“五进”(进星级宾馆、进特色是什么街区美食、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动),共同形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景。作为该活动的重要子活动之小吃便宜一的“味道湖南是什么”道地名菜网络投票评选活动更备受广大美食爱好者关注!

岳阳市20道名菜参与全省14个市排行榜州300道名菜金奖银奖角逐。网络投票自有啥11月10日开始,截止12月9日结束,历时1个月时间,按照投票规则,省级道地名菜按投票数取前100名,其中前30名为店金奖,后70名为银奖。

通过1个月的宣传推广,岳阳有什么好吃的特色,精心组织,于12月10日下午6时省组委会公布了评选结果。

接下来就让出名我们一起看看小吃

有哪些家乡便宜地方美食面

是在这场美食届的岳阳市出名武林大会中

C位出道的

(一大波美食即将面来袭烧烤排行榜)

↓↓↓

我市姜辣岳阳王鸽

小米煮桂鱼

铁山烧烤鱼头面炖羊肉

喜获金奖

姜辣岳阳王鸽

姜辣菜风靡大江南北,得益于宫廷菜“姜辣岳阳王鸽”。想当年慈禧太后生活奢侈,山珍海味,不得重样,但燕窝鱼翅也有吃腻之时。一位岳阳御厨想到老佛爷可能是湿气过重影响食欲,决定试做新菜:先将新鲜乳鸽洗净、切块、下锅、去腥,再配以老姜大火烹制,岳阳哪里美食最好吃,使姜的辛辣沁入主料,既姜香浓郁、开胃爽口,又能祛除湿气。慈禧一尝大喜过望,赐名“姜辣岳阳王鸽”并录入御膳房菜单。岳阳御厨告老还乡,姜辣乳鸽即成湘菜馆中的招牌菜,并衍生出姜辣菜系。至2018年通过农产品地理标志产品登记,2019年,姜辣乳鸽在“寻找第三道湘菜”活动中过五关斩六将荣获金奖。2021年“姜辣岳阳王鸽”是岳阳县非物质文化遗产制作技艺岳阳王鸽菜之一。

小米煮桂鱼

经过特殊熬制的小米,清香醇厚包裹住细嫩的桂鱼,异常爽滑,而且久煮不柴,此时的小米如同谦谦君子般,一边全身心地呵护桂鱼肉的细嫩,一边高高地捧起桂鱼本身的鲜香,以自身的醇厚,默默吸纳着鱼类特有的鱼腥,动物蛋白和植物蛋白在高温下相互交融,使得小米汤底愈发醇厚而鲜咸,把桂鱼肉质本身的鲜嫩爽滑以最完美的形式突现出来。

铁山烧烤鱼头面炖羊肉

选用铁山水库有机雄鱼头和平江黑山羊,岳阳美食有哪些,现点、现杀、现做,大铁锅煮大鱼头,肉质鲜嫩,营养丰富,汤鲜鱼美食美。含丰富的胶原蛋白,是一种滋补佳肴,老少皆宜,越吃越健康。俗称好玩“鱼羊鲜”。

华容头菜、黑鸡手工鱼丸

红烧岳阳王鸽、浓汤又啥牛鞭好吃

生炒黄牛肉

喜获银奖

华容头菜

华容头菜特产,俗称全家福。是大江南北食材最丰富的一套手工和菜,也是华容人吃“场伙”(宴席)最受欢迎的大杂烩菜品。是华容人逢年过节、亲朋聚会时地岳阳标性头等菜肴,更是第一道上桌的菜品,寓意独占鳌头,吉祥如意。华容头菜历史悠久,用量讲究,用白白的圆口大碗装着一层层摆好菜,菜码(俗称三鲜码子)现炒覆盖其上。入眼有外面裹着金黄蛋皮的饺子,爽脆的木耳,碧绿的芹菜...用筷子拨开,碗底还别有乾坤,白圆嫩滑的鱼丸,外焦里嫩的肉丸,甜脆可口的酥肉...碗中各种食材都承载着美好寓意,金黄色的蛋饺寓意着丰盛的喜气,圆滚滚的丸子代表着团团圆圆,配以红黄青绿各色,极尽色香味的诱惑。

黑鸡手工鱼丸

黑鸡手工鱼丸,其中岳阳五黑鸡具有滋阴养血,含有大量的维生素、钙、磷、铁、微量元素与蛋白质,增加机体免疫力,抗衰老,提高记忆力,保护心血管,比普通鸡的脂肪胆固醇要低些,手工鱼丸使用草鱼鱼肉制成,鱼肉中含有丰富的维生素、B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸、钙、磷、锌、硒等,富有优质蛋白,容易消化吸收,降低血脂,促进血液循环,骨骼发育,保护眼睛,滋补开胃,护发养颜及抗衰老功效,岳阳什么好吃的地方。

红烧岳阳王鸽

“红烧岳阳王鸽”是岳阳县非物质文化遗产制作技艺菜之一。红烧岳阳王鸽烹制后,呈金红色,外脆里嫩、多汁,具有好玩独特的鲜香味、略带甜味。

2018年,岳阳王鸽在中国国际食品餐饮博览会.寻找“第三道湘地方菜”总决岳阳市赛中荣获有啥金奖。

浓汤牛鞭

牛鞭又叫牛冲,富含雄激素、蛋白质、脂肪、可补肾扶阳,主治肾虚阳萎、遗精、腰酸软等症。此外牛鞭的胶原蛋白含量高达98%,也是女性美容驻颜首选之佳品。牛鞭集营养与美食于一身,采用牛筒骨、土鸡、猪筒骨、熬制的高汤来炖牛鞭。汤汁浓稠,岳阳市有什么好吃的,色泽金黄,营养丰富回味无穷。

生炒黄牛肉

生炒排行榜黄牛肉,不鲜不生炒,选用黄牛肩胛肉,也称保乐肉,位于前肩胛部,风味浓厚,脂肪分布合理。纤维较细,ロ感滑嫩有啥,含有优质蛋白,氨基酸种类齐全,脂肪含量低,含矿物质和烟酸,维生素B1和核黄素面等。新鲜牛肩肉肌肉有光泽,红色均匀;外表微干或微湿,触不黏手;切面细致紧密,富有弹性。营养价值极高,鲜香、嫩。每头牛身上不超过10斤。《生炒黄牛肉》从上市以来深受广大美食新、老顾客的喜爱特产,成为壹号大锅灶美食顾客必点美味菜肴之一,累计销售167900份。

你最喜欢哪道菜店?

评论里说说吧

岳阳日报全媒体记者:谭振华 刘美怡

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