西餐烹饪学的是什么？
1西餐烹饪学是一门研究西式饮食文化和烹饪技术的学科。2西餐烹饪学包括了西式餐厅的运营管理、餐饮服务礼仪、菜肴烹制技术等方面的知识。同时，也需要学习西餐文化和饮食习惯，了解西餐菜肴的口味和风味。3西餐烹饪学是一个综合性的学科，除了学习烹饪技术外，还需要了解餐厅管理、营销推广、顾客服务等方面的知识，因此需要进行系统的学习和实践。
我想作一个厨师，做西餐，如何才能学好厨艺？
学西餐有前途，随着现在人们生活质量的提升，对生活品质的要求也与日俱增，越来越多的人喜欢西餐，一线城市的西餐方面的人才缺口也是很大的，如果你的技术比较好的话，你的就业会非常好，而且发展会很大。
西餐属于技术行业，而我国现在正缺技术型人才。
学厨师一直都挺好的，零基础都没关系。
关键是西餐师还是一个高薪职业，不管你是想找工作还是自己开店，学西餐都是很适问合的，学厨师也没有年龄限制。在广州有一家叫欧米奇西点西餐学院，好像是挺有名的，你可以去考察一下
中西式烹饪主要学什么？
中式烹饪学习原料知识，原料加工，原料熟处理，刀工，勺工，上浆挂糊，火候，调味，冷热菜制作，各大菜系。
各种面食:馒头，花卷，包子，饺子，烤饼，烙饼，各种点心制作。
西式烹饪学习原料知识，各种汤汁制作（少司），各种凉菜制作（色拉），热菜制作，摆盘，装饰。
各种面包，蛋糕，西式点心制作等
学西餐难不难？
学西餐不难的，西餐是世界三大菜系之一。世界三大菜系是指以中国烹饪为首的东方菜系，以法国烹饪为首的西方菜系，以土耳其烹饪为首的中东菜系。西餐在世界烹饪中是占有重要地位，是世界菜系的重要组成部分，是世界烹饪艺术中的一颗璀璨的明珠。在我国30多个省市中都有西餐企业，60%以上的地级城市也有西餐，西餐业的网点发展更是到了像云南丽江、西藏拉萨、宁夏银川等偏远地区。西餐行业已经成为热门高薪行业，未来5年西餐大厨社会需求量达到100万人，就业前景好。
西餐的引进丰富了我们的饮食文化。
西餐和中餐一样，有着多样性，从高档到中档再到低挡，从便餐到茶餐，无不从各个方面满足了我们对吃的不懈追求。多种业态在西餐企业中发展，每种业态都有相当一部分的消费群在追捧，使西餐的消费出现了多层次、多品种的局面，表现出十分活跃的生命力。
目前我国的西餐行业拥有巨大市场潜力。经过30年的普及和推广，在一二线城市，已经形成了成熟的市场规模。而随着国内经济的稳步发展，西餐产业也已经开始向三四线城市推进。
根据智联招聘及酒店厨师薪资调查显示，如今西餐厨工的月薪普遍在3500元左右，而经过正规培训的西餐厨师月薪大致在4500元到7000元之间，特级厨师月薪平均在8000元以上，而副主厨、主厨月薪则能够达到10000元以上。
学西餐最好去专业的培训学校学习，在学校不仅可以得到系统正规的学习方式，还可以了解工具模具的使用方式，能更深入了解原材料的属性。另外去学校学习，更主要是是会培养一个创新意识，通过配方和原材料的认识，你会知道如何去改变，做成自己的东西。理论都需要实践来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样你才能够真正学习到东西。
学西餐主要是学什么？
西餐种类也分很多种
1、法式
2、英式
3、德式
4、意大利式
5、俄式
6、美式
7、其他菜式