如何煮猪头最好吃？
食材主料：猪头肉适量
配方：花椒适量、八角适量、冰糖适量、桂皮适量、陈皮适量、肉蔻适量、香叶适量、葱适量、姜适量、蒜适量、红辣椒适量
1、猪头洗净收拾利落，最好拿点醋先去味，软化肉质。
2、准备配料（花椒、八角、冰糖、桂皮、陈皮、肉蔻、香叶、葱、姜、蒜、红辣椒），把它们切好准备。
3、把猪头切成两块分别放入高压锅，加入配料，然后稍微的搅拌
4、加热中，等猪头肉颜色变红的时候加入盐、料酒、老抽、味精后。
5、然后先用大伙煮开，在转移小火慢慢的烧，等到肉完全软，颜色变深红了即可
怎么做猪头肉最好吃？
猪头肉在清水中洗净，在锅中煮熟，冷凉后凉拌最好吃，把猪头肉切成小片，加上食盐，香油，大蒜汁，十三香，味精等在一起凉拌即可。
猪头肉做法及配方全过程？
食材
猪脸肉300克、干辣椒100克、花生油适量、小葱1根、姜3片、蒜3瓣、花椒5-6粒、料酒2勺、盐适量、鸡精适量
猪脸肉的家常做法
1、猪脸肉洗净切片，将干辣椒切成小段，姜切片、蒜切片、葱切葱花，备用
2、起锅烧油，油热爆香花椒后滤出，下入姜蒜片炒香后下干辣椒
3、加入切好的猪脸肉同炒
带皮猪头的做法？
原料
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带皮猪头(一个)
香叶适量
干红辣椒适量
生姜适量
大葱适量
盐适量
味精适量
白糖适量
花椒适量
八角两颗
1.准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。
2/重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。
3.将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的去腥味。
4/锅中将浮沫渣滓撇去。让汤水干净些。
5/将肉取出。换一盆干净的水。放入干净的水。将猪头放进去。将香叶，八角两颗，花椒适量，桂皮适量。放入水中。
6/放入蒜，生姜，干辣椒。各取适量。根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些。
7/锅中放入少许油，下入白糖。炒出泡泡，炒出糖色。然后加入一些水。将炒好的糖水。放入猪头锅里。给猪头上色。
8/盖上锅盖中火煮一小时。
9/一个小时候后，将猪头捞出。将骨肉剥离。
10/继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴。盖上锅盖。煮20分钟出锅。
11/出锅后。
12.美味又好吃的带皮猪头的做法完成开吃了。
猪头骨肉怎么做好吃？
1.准备猪头一个，将猪毛剔除干净。可以用火烧也可以用剃须刀刮。再用水清洗干净。备用。
2.重点处理猪耳的里面，要切开洗净。猪头对半切。
3.将处理干净的猪头，猪耳猪舌放进锅中焯水。锅中放入生姜片和大葱段。并倒入料酒。目的去腥味。将肉取出。换一盆干净的水。放入干净的水。将猪头放进去。将香叶，八角两颗，花椒适量，桂皮适量。放入水中。
放入蒜，生姜，干辣椒。各取适量。根据您猪头的大小而定。喜欢吃辣椒的朋友可以多放些。
锅中放入少许油，下入白糖。炒出泡泡，炒出糖色。然后加入一些水。将炒好的糖水。放入猪头锅里。给猪头上色。
盖上锅盖中火煮一小时。
一个小时候后，将猪头捞出。将骨肉剥离。
继续将骨头和肉放进汤里煮。放入适量盐巴。盖上锅盖。煮20分钟出锅。
出锅后。将需要吃的部分。用来拌着吃。炒着吃都可以。