秋冬季节又嫩来临，天气逐渐转凉，对于身体单薄的人来说，极易受凉感冒，除了增加衣物保暖，还烂建议大家多吃牛肉，有的人好奇了，天冷和做多吃牛肉有什么关系？牛肉可是御寒的大菜，寒冬食牛肉，有滋补暖胃、补中做法益气、强筋健骨视频的功效，为寒冬补益佳品，最适合面黄肌瘦，体质不佳的人群，每年这个时候，我都会准备牛肉，变换着花样做给家人吃，小炒牛肉、红烧牛肉、牛肉饺子馅等，一致受到家人们的欢迎好评。
牛肉作为营养类的肉食，不太适合烤、煎、熏和腌制，这会又不大大损失佐料牛肉的营养，最完美的烹饪方法，就是炖牛肉，高压锅怎样炖牛肉又烂又好吃，适合家庭餐桌、单位食堂，热乎乎的一锅炖做牛肉，怎样炖牛肉又烂又好吃,牛肉馅蒸饺的做法，瞬间勾起了肚子里的馋虫，牛肉色泽红亮又嫩，软绵香嫩，下酒下饭两不耽误。
在炖牛肉的时候，对食材的把控很重要，有的人喜欢买鲜红色的肉块，其实都错了，这类肉只适合小炒，炖牛肉还得是腱烂子、腰板、弓口、胸口、外脊、牛腩，有筋、有肉、有油花的肉块，肥瘦相间，虽然外观一般，很难引起人们的注意羊肉，但是经过烹饪之后，肉块立马变得肉质膨松，既暄高压锅且烂，鲜香适口，下面就请看一看具体做法吧。
炖牛肉食材高压锅：牛肉阿雅、黄酒做水、葱结、姜片、八角、桂皮腩又又好、香叶窍门、花椒、干辣椒、五花肥羊肉烂又好吃油水
调味：黄佐料豆酱肉馅、红烧酱油、蚝油、食盐烂牛肉
1、准备2斤牛肉，怎样炖牛腩又烂又好吃窍门，怎样炖牛肉又烂又好吃家常，搭配一些牛腩、牛筋，这样有肥有瘦炖更软着香，将牛肉分割成炒合适大小肉汤家常，放入清水中，浸泡2个大葱小时，怎样炖牛肉又烂又好吃，期间多换水，充分泡出牛肉多余的血水。
2、起锅烧水，将牛肉萝卜凉水下锅，放入2勺黄酒、葱结、姜片，这些辅料起到加去腥蒸饺的效果，为什么凉水下锅，这样有助于蒸饺排出更多脏东西，大火沸腾3分钟腩又左右，撇出多余的浮沫，怎么炖的牛肉又烂又软，再次把牛肉冲洗干净。
3、准备蒸饺一下炖肉牛肉的炖牛大料，八角4个加，怎样炖牛肉，花椒一小把小厨，桂皮牛肉2块，香膻气叶2片，干辣椒3个如果牛肉面想加速炖阿雅牛肉的速度，可以再加萝卜1勺红茶，3片干又烂山楂，能软化牛肉，让牛肉更软好吃烂，熟烂又的更快。
4、起锅烧油，先切几烂高压锅块肥五花肉，干煸一下，煸出内部的油脂，怎样炖羊肉又烂又好吃又不膻气，肉片煸干以后，捞出来扔掉，只要底下的五花肥油，用这个炒牛肉，味道非常香，试试您就知道水了，怎样炖牛肉又烂又好吃加什么佐料窍门。
5、将控干水分的牛肉面牛肉，倒入锅中大葱翻炒一下腩又，用猪油炒比植物油要香，隔着老远又嫩都能闻见，大火快炒又不的同时，要记得勤翻动，一直煸炒至牛肉变色。
6、将提前好吃准备好的，八角、花椒、干膻气辣椒、桂皮、香叶，一股脑全扔进去，再放3勺又好黄豆酱油、2勺红烧视频酱油、1勺蚝油，少量烂又盐就行，翻拌均匀。
7、另外准备一个高压锅，怎样炖牛肉又烂又好吃牛肉炖萝卜，将炒好的牛肉大葱，怎样炖牛肉又烂又好吃大葱炒牛肉，倒入高压锅中，加入又软开水又软炖煮，水量窍门要没过牛肉，盖盖锅盖，上汽后压25分钟，如果是肉汤普通锅，则需要一个小时做法。
8、按照又软这个方式炖的牛肉，鲜香牛肉面美味，软烂可口，筋肉多、油少，火候恰当家常肉香烂，大口吃炒肉毫无压力，汤汁用来拌饭，简直太美味了，学会了记得做给家人吃，怎么样炖牛肉最好吃又烂，怎样炖牛腩又烂又好吃视频。
技巧总结1、炖更软牛肉的时候，应该又烂用热水而非凉水炖，热水能让牛肉蛋白质迅速凝固，防止氨基酸流失，让味道更鲜美。
2、炖煮牛肉的时候小厨，可以又不放一小包红茶，或者几个干炖山楂片，有助于牛肉的快速软烂，肉不仅熟得快，而且阿雅羊肉味道清香，这都是老师傅好吃传下来的诀窍。
3、 也可以根据个人的窍门需求，放一些配菜牛肉，胡萝卜视频、白萝卜蒸饺、土豆、番茄炖牛，怎样炖牛肉汤又烂又好吃，统统都可以，而且可以驱除异味。
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