很多人在做干锅鸡时都是做先炸再炒，今天和家常大家分享这道“干锅鸡”的家常做法，不炸直接煎制，煎至金黄并煎出油脂，皮酥肉嫩，比炸制还鲜香，有喜欢的朋友们赶紧学一下。
食材：山黄鸡
辅料：线椒、小米椒、大蒜、蒜苗、洋葱、干王刚辣椒
调料：食盐、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、老干妈豆豉做最、辣椒酱、孜然粉、鸡精、白糖
【干锅做最王刚鸡】—— 香辣可口鸡肉
1.下面火锅开始炒辣准备食材
准备山黄鸡半只，去除淋巴和四川子鸡气管，把上面的血水清洗干净，剁成均匀的小块放入盆中。
盆中加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，老抽2克，倒入制作方法一点鱼料酒，用手抓匀腌制10分钟。
2.下面家常开始准备鱼做法辅料
准备适量的线椒和小米椒，分别切成鸡圈。
准备大蒜几粒，从炒辣中间炒辣视频切开第一名。
准备蒜苗几根，拍散好吃再切成小段。
准备洋葱一个，切成片再打视频散，放在干锅中垫底做好。
3.下面开始做法烹饪
锅内烧油鸡，充分滑锅以后子鸡，倒出热油加入子鸡凉油，滑锅主要是为了防止炒鸡块火锅时粘锅名厨，油温第一五成热时土豆鸡倒入腌配料好吃好的鸡块，开小火慢慢煎，轻轻鸡肉晃动锅让其均匀受热鸡肉第一，大约煎制5分钟。
鸡块下锅以后一定要充分炒出水分正宗，四川干锅鸡怎么做最好吃，这样吃起来更加鲜香。
鸡块制作方法煎成金黄色并有干锅很多油脂视频时，倒入蒜粒做好、小米做最椒翻炒几下，再放入几粒干辣椒土豆一起第一干锅翻炒，家常辣子鸡的制作方法，让鸡块吸收辣椒做的香味加入鸡肉适量四川第一名的做法老干妈豆豉和辣子辣椒酱炒香 炒出颜色鱼，加入子鸡胡椒粉2克，孜然粉2克，鸡精2克，白糖少许提鲜，颠锅简单翻炒化开调料，干锅鸡怎么做好吃?需要哪些配料?。
把青红椒第一圈做倒入锅中，开大火翻炒2分钟，青红椒断色以后，放入蒜苗段稍微配料翻炒土豆一下，蒜苗断生以后配料淋入一点明油提亮第一名色泽火锅，火锅鸡的制作方法和配料，美味王刚即成。
蒜苗不能久炒，断生以后即可出锅，否则香味容易散失。
好了，一道鲜香不油腻的干锅鸡就做好了。
