鸭蛋怎么吃最好吃，怎么才能更有营养？
首先准备100g五花肉和30g提前泡发的香菇，切成丁，在肉丁上撒上5g料酒，3g老抽，2g糖，调匀。
然后准备200g提前6小时浸泡的圆糯米，再将之前做好的肉丁倒在糯米上，撒上50g青豆，5g生抽，10g老抽，3g糖，1g盐，1g味精，拌匀。
最后准备10个生咸鸭蛋，倒出蛋清，将做好的馅装入鸭蛋中，包上锡纸，小火蒸50分钟
鲜鸭蛋怎么吃最好最有营养？
蒸吃或者煮吃。鸭蛋中的蛋白质营养价值很高，采用蒸或者煮的方式，能够完整的保存鸭蛋的营养物质不被破坏，实用简单方便，味道鲜美。
鸭蛋吃法？
食材：鸭蛋2个，盐、酱油、芝麻油、水适量。
做法：
1、拿出蒸锅先烧一锅水，烧水的时候，把两个鸭蛋打到器皿里，搅拌打匀。
2、然后加入是鸭蛋液两倍的矿泉水和适量的盐，继续打匀。
3、打匀后拿出加密过滤网，把打好的蛋液过滤到可以上锅蒸的蒸碗里，过滤掉泡沫杂质，可以让蒸出来的蛋更加晶莹剔透。
4、蒸碗上封上保鲜膜，用小刀划几道口子，方便气压冒出来，这时候就可以放进已经煮开的蒸锅里面了。
5、中火蒸10分钟就好了，切记时间不可以太久，不然就蒸老了。
6、蒸好后立刻端出来，淋上几滴鲜酱油，和几滴芝麻油即可。
咸鸭蛋怎么吃才好吃？
有3种简单好吃的方法。
1直接吃：将咸鸭蛋放入锅中煮8-12分钟左右，捞出剥壳后直接食用，咸鸭蛋比较咸，最好搭配稀饭一起吃。
2蒸来吃：可以将咸鸭蛋打碎放入碗中，和其他食材一起蒸来吃，如蒸猪肉、蒸豆腐、蒸三蛋等。
3炒来吃：可以用咸蛋黄搭配南瓜、苦瓜、辣椒或土豆丝炒来吃，营养更全面。
鸭蛋怎么吃最营养？
鸭蛋煮着吃最有营养，能够最大限度的保存鸭蛋中的营养不被破坏掉。
鸭蛋也可以蒸着吃，鸭蛋在打散后可以适量的加入温水，蒸出来的蛋羹比较嫩，口感特别好，鸭蛋中的蛋白质，脂肪以及维生素含量特别丰富，尤其是不饱和脂肪酸，特别容易被人体吸收和消化，同时还可以补充人体的维生素。