酸菜饺和酸菜包子放什么调料好吃？
酸菜饺子和酸菜包子放上五花肉完成调成的馅儿，放上葱姜也可以割一点五香面生抽，也可以放香油都可以放，还是非常好吃的。
梅干酸菜包子馅怎么做？
鲜和好包子的面，然后把梅干菜剁碎，剁点肉末放各种佐料，面行好，以后排气包成包子上锅，一蒸完成。
包酸菜馅包子怎么拌馅？
先把肥瘦相间的五花肉剁馅，把酸菜温水洗净剁碎加到肉馅里，同时加五香粉，花椒粉，姜沫，葱沫，食盐，海鲜酱油，少许食用油，均匀抓均即可。
酸菜包子馅怎么做？
材料：①酸菜一棵②猪肉糜1000g③拌馅料：生抽适量盐适量老抽少量麻油或花椒油少许色拉油适量蚝油适量糖适量料酒适量玉米淀粉少许海天黄豆酱（可不放）适量④葱姜碎（不可少）适量⑤水适量步骤：
超市买来肥瘦相间的猪肉馅，放入料酒，高汤顺一个方向搅拌，（没有高汤可以用水代替）让高汤融入到肉馅中，这样做出来的包子馅口感会更好。
姜去皮切碎，葱切碎放入肉馅里，放入盐，酱油，味素，调馅料搅拌均匀，最后放入食用油拌匀。
酸菜洗净切碎，挤出水分放入肉馅中拌匀。
多放点肥肉更好吃。
酸菜包子馅要炒熟吗？
包子馅的酸菜不需要炒，因为酸菜是已经腌制好的，可以直接食用，炒后的酸菜酸味会大大减少，同时还有一种糊味吃起来会有油腻感。包子馅的酸菜要炒，酸菜虽然是腌制成熟的，但是炒后的酸菜里面的细菌能被大部分杀死，保证食用的安全性，炒酸菜注意掌握火候与时间，包出来的包子，食用的口感也会更佳。