砂锅蒜蓉粉丝金针菇虾的家常做法？
1，准备干粉丝提前半小时泡发好控水待用，金针菇去掉根部盐水浸泡后清洗控水待用，大白菜芯清洗控水待用，蒜，小葱。
2，油温五成热时下入蒜蓉，小火慢慢翻炒，将蒜蓉炒至略微金黄出锅，装在一个碗里。往碗里加两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、半勺白糖，搅匀即可。
3，将大白菜撕成合适大小均匀垫在锅底，码2-3层都可。然后依次往上铺好粉丝、金针菇，按照自己喜好摆个造型。
4，均匀浇上蒜蓉汁，留一点汁水浇在中心和锅边缘一圈。取一小碗清水，约150-200毫升左右，沿着锅边和中心淋下去。
5，盖上锅盖，先中大火煮开，约2分钟左右；再改为中火盖盖继续煮3分钟左右关火；撒葱花，盖盖再焖1分钟即可。
6，淋一点明油，试一下咸淡，不够味的话再浇一点生抽调味，即可出锅，美味即成
空气炸锅蒜蓉金针粉丝怎么做？
材料粉丝适量
金针菇适量
葱适量
生抽适量
盐适量
蒜6瓣
蚝油味极鲜白糖适量
干辣椒3个
花甲粉丝金针菇的做法步骤
步骤1
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将锅内倒入油，烧热放入蒜末、蚝油、一勺糖、味极鲜、生抽煸炒后放入花甲炒至开口后放入葱、金针菇、水焯过的粉丝，倒入一听啤酒炖到金针菇和粉丝熟了以后放入盐、味精出锅。
如何做蒜蓉粉丝金针菇？
金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇中赖氨酸含量特别高，锌的含量也比较高，是营养美味的菌类之一。下面我们就来学一学蒜蓉粉金针菇的做法吧。
做法步骤：
1.粉丝，金针菇，蒜末，小辣椒，葱
2.将粉丝用热水泡软
3.冷锅热油炒蒜末，加入酱油，自然鲜，耗油，糖(喜欢辣的也可以加辣椒酱)，炒匀
4.将粉丝铺在盘底后，将洗净的金针菇摆上一圈
5.再将调好的汁铺在金针菇上，铺一圈，撒上一点小辣椒
6.入蒸锅蒸制十分钟
7.出锅撒上葱花即可食用
粉丝肥牛金针菇蒜蓉做法？
主料
金针菇一把
肥牛十卷
大蒜一头
辅料
小葱适量
干辣椒适量
调料
精盐半匙
生抽半匙
美级鲜一匙
白糖一匙
鲜露多半匙
鸡精半匙
蒜末金菇肥牛的做法步骤
1.粉丝事先泡软。
2.金针菇反复洗净，攥干备用。
3.大蒜用刀剁成蒜末，不要拍，不要用榨汁器。
4.先用一半的蒜末下入油锅中，小火慢炸成金黄色，把蒜末捞出备用。
5.剩下的一半蒜末放入小碗中，加入辣椒粒，用锅中剩下的热水浇入，搅拌均匀，把炸好的蒜末也一同放进来搅拌均匀。
6.调味：小碗中加精盐，生抽，美级鲜，白糖，鸡精，鲜露搅拌均匀。
7.粉丝中加入调好的蒜料汁拌一下。
8.摆入盘中中。
9.将肥牛片打开，卷入金针菇。
10.都卷好后摆入盘子中。
11.放入蒸锅中，上汽大火蒸八分钟。
12.取出后，淋入蒜料汁。
13.锅中烧热油，浇在上面。
14.撒上小葱花就完成了，鲜嫩爽滑，微辣好吃。