油菜叶凉拌的做法？
原料:嫩油菜叶,海米,蒜,料酒,生抽,盐。
做法:先将海米洗净后,用料酒泡一下,在沥干水份,油菜苔洗净,沥干水份。热锅下油,烧热至5成放入蒜爆出香味儿。到日油菜苔,大火快速均匀翻炒。菜苔软化成碧绿色后,加入生抽和盐即可出锅。
凉拌油菜尖的家常做法？
用料
油菜
100g
辣椒油
适量（根据个人口味）
花椒油，藤椒油
适量（根据个人口味）
生抽
适量
醋
少许
味精、鸡精
少少少量即可
鲜椒酱（小米辣、朝天椒）
少许即可
花生碎磨粒
适量
糖
少许
芹菜粒
少少许
蒜泥
少许
步骤1
将油菜放入沸水中煮熟（切忌太软），滤干水份装盘
步骤2
将佐料依次加入，拌匀即可
油菜苗的家常做法？
把油菜苗清洗干净，锅里放水烧开，把油菜苗放入锅内绰一下。一方面去掉油菜的甜味，另一方面炒的时候也比较好炒。
2、把烫好的油菜苗捞出盛放在凉水盆子里，用手把菜里的水用力捏出水。捏好的菜放在容器里备用。
3、干锅放入适量的油在火上加热。
4、先放入花椒和干辣椒葱等爆出香味。
5、再放入准备好的油菜苗，在锅里翻炒几下就好了。因为我们的菜是提前开水煮过的，所以就比较好熟。
6、最后，把炒好的菜盛入盘内就可以了。
油菜的十种最佳吃法？
第一种：清炒油菜
锅中放油，微热葱姜蒜放入爆香...很多人闭着眼都能把这道菜炒的精妙绝伦，无疑这道菜是餐桌良品！
第二道：白灼油菜
油菜是一种常见而又非常好吃的蔬菜！油菜营养丰富，其中维生素C含量很高。但对于油菜的烹制，最好快速进行，以防过多维生素被破坏。
第三道：虾皮小油菜
第四道：蚝油香菇小油菜
这一道小油菜的做法，说实话，挺奢侈的，耗油＋香菇的搭配无疑也使小油菜的做法
第五道：蒜蓉小油菜
蒜这种食材，估计是能驾驭所有的菜品，不管是作为底料提味还是用蒜来做主要的食材，它都能够完美的胜任！想想在夏季称霸烧烤摊的蒜香茄子，你就会对这道蒜香小油菜报以12分的期待！
第六道：火腿小油菜
第七道：炝炒小油菜
第八道：小油菜炒黑木耳
第九道：蟹味菇炒小油菜
蟹味菇，中文正名“真姬菇”，又名玉蕈、斑玉蕈、荷叶离褶伞，因它具有独特的蟹鲜味，故有人称它为蟹味菇、海鲜菇。
第十道：小油凉拌粉丝
油菜都可以怎么做，油菜可以榨油吗？
油菜具有多种烹饪方式，可以炒、烫、煮、拌等等，如烧油菜、油菜拌豆腐、油菜炒肉等都是常见的做法。而油菜也可以用来榨取油，因为油菜籽富含油脂，适合进行榨油加工。但需要注意的是，油菜加工的过程需要一定的技术和设备，不宜在家中进行。