三鲜贝的做法？
做法材料：毛贝100克，韭菜50克、鸡蛋1个、榨菜丝50克、粉丝适量。调料盐、味精、植物油。
做法1、将鸡蛋打入碗中，搅散；粉丝放在开水中泡软；将韭菜择洗干净，切段。
2、锅里倒入适量开水下毛贝，将榨菜丝、粉丝放入，用大火煮沸，加入盐、味精、植物油各适量，淋入鸡蛋液搅匀，立即将韭菜段倒入汤内，搅匀即可。
毛贝烧豆腐的做法？
材料
豆腐1块，新鲜扇贝1碗，干木耳适量，葱1段，姜2片，料酒2勺，白酒2勺，盐1勺，白糖1勺，米醋几滴。
做法
1.豆腐切小块，放入开水中焯烫，煮至汤汁颜色发黄即可捞出。新鲜扇贝肉冷水下锅，大火煮开后1分钟即可关火。
2.将扇贝捞出，汤汁过滤到碗中待用，将杂质去除。
3.木耳提前用温水泡发后洗净待用。
4.锅中油热，放入葱、姜末爆出香味，然后倒入煮扇贝的汤。
5.再放入豆腐、扇贝、木耳，并加入调味的料酒、白酒、盐、白糖。
6.大火煮开后转中火烧炖4～5分钟。至汤汁浓稠，滴入几滴米醋拌匀即可。
毛贝是什么海鲜？
学名蛤蜊
蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目，蛤蜊总科，蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种。
毛贝烧瓜最正宗的做法？
材料
"小黄瓜２条","蒜头３颗","盐（小茶匙）１匙半","干贝海鲜酱适量"
做法
step1
1:小黄瓜洗净后，头跟尾巴处去掉，其他切片。蒜头剥皮拍碎。
step2
2:炒菜锅转中小火>放适量油、蒜头爆香
step3
3:下小黄瓜拌炒>加约１匙半（小茶匙）的盐>拌炒均匀