蒸蛋的家常做法？
步骤/方式1
一个鸡蛋打散，加入60g温水，和少许盐，打散
步骤/方式2
水烧开，放入鸡蛋，蒸10分钟左右，即可
步骤/方式3
出锅后，倒入一勺酱油调味即可开吃
煮饭的时候怎么蒸蛋？
在电饭锅自动的从煮饭状态跳到保温状态的时候，把要蒸的鸡蛋弄好，把碗放在电饭锅里就行了，把碗洗洗干净，直接放在锅内的米饭上就行啦，这里要注意的是：一定要等到锅跳到保温状态再把鸡蛋蒸上，等保温状态持续一段时间，也就是我们正常的煮饭时间就可以啦。
蛋的比例大概是1：2也就是一份蛋液二份水，可以用什么排骨汤啊鱼汤肉汤之类的蒸。
1.制作原料：主料：鸡蛋300克调料：盐2克味精1克酱油1克小葱15克各适量2.制作方法：2.1、将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。2.2、然后一边加水，一边继续用筷子搅拌（水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆）2.3、一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。2.4、可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。2.5、熟后加酱油和香油，就可以享用了。2.6、如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
隔水蒸鸡蛋的做法？
主料
鸡蛋三只
水适量
辅料
盐适量
鸡精适量
虾米适量
隔水蒸鸡蛋的做法步骤
1.先将鸡蛋打好，打好后加盐，加鸡精，加水一起再打。
2.打好后，将虾米放入点缀。放入水在锅中，放架子，将鸡蛋浆放入锅内，用碟子盖住鸡蛋浆再蒸20分钟左右。
3.美味的隔水蒸鸡蛋就OK啦
怎么做蒸鸡蛋？
食材明细
鸡蛋、酱油、炒芝麻面。
1、准备原材料，鸡蛋，温开水适量
2、打入鸡蛋
3、搅拌均匀。一定要多搅拌一会，这样蒸会很细腻。
4、到入备好的温开水，水要比鸡蛋多一半
5、把搅拌好的鸡蛋放入热锅里，蒸5-6分钟左右。
6、蒸好了，放入酱油，芝麻面。
水蒸鸡蛋的正确方法？
正确方法是：鸡蛋里加的水必须要凉开水而不是直接加水龙头里的水，不然蒸出来的鸡蛋会有许多蜂窝，口感偏老，不好听。
另外打鸡蛋时尽量把打出来的泡沫去掉，最后是先把水烧开了再放入鸡蛋去蒸，这样蒸出来的鸡蛋又滑又嫩，口感会一级棒的！