姜波烙春饼的做法？
春饼皮：普通面粉或者高筋面粉300克、盐1克、清水400毫升左右
配菜：猪瘦肉200克、韭菜1小把、香菇几个、豆芽100克
第二步：把面粉、盐、水放入盆中
第三步：用手动打蛋器搅打至没有颗粒，然后静置10分钟左右。
第四步：把不粘平底锅微微烧热，然后找一个宽大一点的耐高温刷子，蘸上一些面糊，在锅里刷一个饼状
第六步：大概几秒钟以后，饼的中间开始鼓泡泡，边缘地方也逐渐的翘起来，这时候用筷子把饼皮取出来，一张薄薄的春饼皮就摊好了。
第七步：全部春饼皮摊好的样子，盖起来放在一边，咱们开始准备配菜。
第八步：把猪瘦肉切成丝
第九步：往肉丝中放入1勺老抽、半勺蛋清然后抓匀，腌制几分钟。
第十步：把香菇切成片、韭菜切段
第十一步：锅中倒入适量的水烧开，然后豆芽放入锅中，焯30秒，捞出备用。
第十二步：锅中倒入少量的食用油，油热后把肉丝放入锅中，用筷子快速打散，炒至肉丝变色。
第十三步：把豆芽、韭菜、香菇放入锅中快速翻炒均匀。
第十四步：放入1勺盐、少许鸡精调味，配菜就做好了，然后盛出放凉。
第十五步：取一张春饼皮，在饼皮的一头放一些炒好的配菜。
第十六步：像包包袱一样，把三个边包起来
第十七步：从有菜的那一头开始卷起，收口的地方抹一点水，然后卷严实。
第十八步：全部春卷包好
第十九步：锅中倒入食用油，油量要多一些。油温烧到五六成热的时候，把春卷一个一个放入锅中，小火开始炸，炸至春卷表面焦黄就可以控油捞出来了
烙春饼和面方法？
烙春饼用的面是个技术活，用普通面粉就行，面要用温水和，和好面还要2-3小时的醒发，醒发好后反复多柔一会，使面更柔软更有弹性，把面要分成小鸡蛋大小的季子，在把小季子揉成圆形，用两块小圆面饼叠加在一起，中间抹上油，用擀面棍擀成薄的面饼就行啦。
电饼铛烙春饼怎么和面？
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
2
2.和成面团，饧20分钟。
3
3.切成均匀大小的剂子。
4
4.把每个剂子按扁。
5
5.将剂子刷上一层油。
6
6.再摞上一个剂子，按一下。
7
7.擀成15-18公分的薄饼。
8
8.放入电饼铛烙制。
9
9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10
10.烙好的饼放到微波容器中。
11
11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12
12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13
13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14
14.取一个饼放入黄瓜条。
15
15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
16
16.放入盘中，即可享用。
烙春饼怎么和面又软又好吃？
一半开水烫面，一半冷水和面。
用开水烫面的时候，一定要慢慢加入开水，边加水边搅和。面要活的稍微软一些，这样出做出来的饼才软。面和好后揉成比饺子记稍大一些，擀成饺子皮，在面皮上刷上一层油，5张一摞，擀成一个大饼，上锅开水蒸8分钟，出锅后把饼揭开。
怎么烙薄如纸的春饼，劲道又好吃？
1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。
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2.和成面团，饧20分钟。
3
3.切成均匀大小的剂子。
4
4.把每个剂子按扁。
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5.将剂子刷上一层油。
6
6.再摞上一个剂子，按一下。
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7.擀成15-18公分的薄饼。
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8.放入电饼铛烙制。
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9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。
10
10.烙好的饼放到微波容器中。
11
11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。
12
12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。
13
13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。
14
14.取一个饼放入黄瓜条。
15
15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。
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16.放入盘中，即可享用。