三合汁的配方？
一、三合油调制方法一
1、准备食材：蒜、盐、生抽两勺、两勺米醋、一勺香油
2、把蒜洗干净，沥干水分放进蒜臼里，加入一点盐，这样捣出来的蒜泥才黏糊，捣成蒜泥，盛出来放进碗里。
3、再加入两勺生抽、两勺米醋、一勺香油搅拌均匀，三合油就做好了，这种做法比较经典，用来拌各种凉菜，蘸熟食来吃都非常的好吃。
二、三合油调制方法二
1、准备食材：酱油350克、香油一大勺、米醋250克、凉白开100克、味精30克、白糖150克、洋葱、香菜、姜、葱
2、把洋葱、香菜、姜、葱洗干净，晾干水分，洋葱切丝，姜切片，葱切段，香菜切段，碗里加入酱油、米醋、再加入凉白开搅拌均匀。
3、再把姜片、香菜段、葱段、洋葱丝放进去，加入味精和白糖，最后加入一勺香油搅拌均匀，浸泡三个小时就可以了，复合油就做好了，可以用于各类凉菜和热菜。
三、复合油调制方法三
1、准备食材：东古酱油一瓶、米醋两袋、白糖100克、白胡椒粉适量、香油250克、姜片4片、大葱两根、香菜一小把、小米辣一小把
2、把香菜、小米辣、大葱、姜洗干净，晾干水分，姜切片、葱切段、香菜切段、小米辣切段，放进无水无油的盆里。
3、再加入东古酱油、米醋、白糖、白胡椒粉、香油搅拌均匀，浸泡24小时，复合油就调好了，用来拌凉菜非常的好吃。
总结：凉菜用的复合油就调好了，凉拌复合油的配方有很多种，每个人的做法都不一样。口感肯定也不一样。
三合油的比例和配方？
步骤/方式1
将葱切成末，小米椒切成小段，蒜压成蒜末。
步骤/方式2
在碗中倒入一勺醋、一勺生抽、一勺耗油、一勺糖，加入蒜末、小米椒和葱末，搅拌均匀。
步骤/方式3
热锅入油，将热油倒入料碗中，爆出香味即可。
小炒三合汁的配方？
1、准备食材：蒜、盐、生抽两勺、两勺米醋、一勺香油
2、把蒜洗干净，沥干水分放进蒜臼里，加入一点盐，这样捣出来的蒜泥才黏糊，捣成蒜泥，盛出来放进碗里。
3、再加入两勺生抽、两勺米醋、一勺香油搅拌均匀，三合油就做好了，这种做法比较经典，用来拌各种凉菜，蘸熟食来吃都非常的好吃。
三合油蘸料的做法？
步骤：
1、小葱、红皮蒜、小米椒、生姜洗净备用
2、小葱，小米椒切成小段，尽量小些，红皮蒜、生姜剁碎后备用
3、将切好备用的食材放到碗里，注意碗里尽量不要有水
4、开火锅里倒入食用油，待油热有烟后放入花椒大料把油炸香，捞出花椒粒大料粒，不捞也可以
5、油倒入盛有葱辣椒蒜姜各种碎的碗中，利用油的高温把各种碎也炸一下，这样各种食材的香味就会出来
6、再放入事先炸好的红油辣椒油以及清单中各种调味材料
7、搅拌后就可以作为蘸料使用了
凉面的三合油怎么调？
您好，很高兴为您解答
凉面三合油是由香油、酱油、醋调配而成。制法是：取50克酱油、10克香油、10克米醋，依次倒入碗中，加少许味精，调匀即可。最好加点蒜泥可以提味，有什么不理解的可以回复我给你解答这是我们厨房的调试方法！
希望可以帮助到您