你们喜欢吃什么海鲜？
我知了哥生活在广东粤西的滨海城市茂名，这里的下辖区电白区濒临南海，海洋渔业捕捞业和养殖业发达，海鲜种类很多。附近的湛江、阳江和广西沿海城市的海鲜很多，我知了哥也常往这些沿海城市走。
我喜欢吃新鲜的生蚝、沙虫、虾菇、龙虾、鱿鱼、笔塔、八爪鱼、海参、海鳝和各种鱼、虾、蟹、螺类等，只要够生猛，清蒸、白灼做出来，原汁原味，都很好吃。我常到海鲜餐馆变着花样点来吃。当然，做海鲜大杂烩和下很多种海鲜品种的海鲜粥，一式可吃多样，我也很喜欢吃。
(海鲜什锦煲)
说起我最喜欢的海鲜，我喜欢吃鲍鱼、生蚝和南风螺都螺类，螺类生命力强，较易在一定时间内保持鲜活状态。且吃起来较方便，不像鱼、虾、蟹等那样刺多、壳硬，吃起来得小心翼翼，否则很容易扎手或咽下去伤及喉咙。
(新鲜的生蚝炭烧，掌握好火候非常嫩)
新鲜的小螺如南风螺等，注意提前用清小养好吐干净沙泥和污垢，用清水煮，做起来又方便，吃起来又鲜美甜口，非常好吃。配上甜醋或蕃茄酱，绝对一流。
当然，能吃上龙虾，那感觉也超好!
海螺的尾部能吃吗？
这个问题我以前在吃海螺的时候是比较纠结的，因为我是学水产的，知道它的一些生理构造，每当和朋友一起吃这些贝类都会纠结一下，后来就慢慢习惯了，那就是海螺尾部可以吃，但要慎重！
海螺尾部是内脏器官及排泄物
海螺构造比较特殊，有一个厚厚的壳包裹，因此我们对其内部的构造缺少了解，特别是对海螺接触比较少的朋友，海螺和其他动物一样，有一套完整的消化系统和繁殖系统，在我们吃海螺的时候会用牙签把肉挑出来，在其尾部经常会用一些黄色或者灰褐色甚至是绿色的东西，其实这是海螺的肝脏以及还未排出体外的排泄外，也就是大家所说的屎，但是在一些繁殖季节也可能是生殖细胞。
后部可以摄食，但需慎重
以前在吃海螺的时候，朋友们总说最后部分才是最好吃的，哈哈。主要还是其包含了一些内脏，那么我为什么说要慎重呢？因为很多海螺多数是杂食性或者滤食性的，其摄食的食物也算是比较复杂，而海里也会有一些有毒的藻类会被摄食，那么在海螺的消化物里也可能会有一些毒素，但是量可能是非常少的，一般对人体也不会造成太大的损害。
贝类也有类似结构
一般我们在吃鱼的时候，一般都会把内脏去掉，但是没听说过谁在吃贝类以及海螺的时候去内脏的，主要还是都比较小，操作起来麻烦，一些内脏以及消化物含量少，对人体也不会造成太大的伤害。
图片来源网络
虽然我们在吃海螺以及贝类时候都把内脏吃掉了，这也不需要太担心，有一点需要注意就是一次不要吃太多了。
以上就是我的一些观点，希望对您有所帮助。
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2019年07月28日·500px认证摄影师优质摄影领域创作者
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谢邀。
祖国东海是大陆架地型，近海海域的海水黄浊。在浙江省宁波市北仑区洋纱山附近，旅游景点在进行海水净化。我用无人机拍摄了难得的碧色海水的场景。
海虹怎么保存？
海虹，对于海边居住的我是再熟悉不过的海产品。在海里出产的贝类里，海虹应该是最便宜的，所以给我感觉它只能叫海产品，都不能称之为“海鲜”。
海虹学名叫贻贝，它一般生活在近海的滩涂的礁石上，靠分泌丝状的物质缠绕和固定在一起。因为它靠过滤海水中的蜉蝣生物为生，加上近海海域现在都有些污染，所以野生环境下的海虹，海边人现在是不会有人采来食用的。
现在市面上销售的海虹，基本都是养殖的，因为养殖海虹的海域会受到严格的检测，所以养殖的海虹还是可以放心食用的。
海虹如何保存
海虹是最容易腐坏变质的海产品，所以海边的渔民有“吃隔潮海虹只管嘴过瘾，不管屁股遭罪”的说法。
海虹食用不当是极易引起食物中毒的，也就是海虹如果不新鲜，那么是千万不能食用的。
——海虹一般海边人都是这么保存的:
煮熟取肉晾干:海虹在煮制的过程中不需要添加任何佐料和水，只要煮至开口就可以捞出。一定要防止煮大了海虹肉缩水，那样一晒就会缩没了!因为海虹煮制晾干过程中，不需要添加任何佐料，所以南方又把干制的海虹干叫“淡菜”。干制的脱水海虹，放到密封袋里可以保存很长时间，只要不返潮保存一年没问题。新鲜的海虹保存方法:没有去壳的新鲜海虹，用湿布包起来放到冰箱冷藏保存，一般可以存放三、四天。但是新鲜的海虹不建议如此保存，因为一旦变质食用后会对身体造成伤害。我看见一般贩卖海虹的商贩，都是用棉被把海虹盖起来放在背阴的地方，这样不被露水打可以多卖一、二天。煮熟取肉冷冻的方法:海虹家庭购置多了，可以煮熟把肉扒出来，然后用密封袋包好，入冰箱冷冻保存，这样可以保持长时间不坏。海虹装密封袋时，最好加点煮海虹的原汤，这样海虹在汤汁中浸泡可以保证它的鲜味不流失。食用海虹的小贴士:海虹食用时最好搭配大蒜或白酒一起食用，因为大蒜和白酒有杀菌的作用。海虹的丝足在清洗时要拽除干净，这样避免泥沙带入海虹的肉里。海虹外壳破碎、张口的，这些就不要食用，要在清洗时捡出。把海虹的两个壳来回移动，如果可以移动说明它已经死了，就不要食用了!把海虹泡在淡盐水里浸泡一小时以上，然后进行清洗，如果它的壳内肌吐出来，说明它死了就不要食用了!海虹如果是家庭购买和食用，一次最好买够食用一顿的，这个尝鲜即可，没有必要保存太长时间。