酸萝卜牛肉汤？
原料：牛肉500克，酸萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。做法：
1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
2、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。
牛肉丸子萝卜汤的做法？
食材
牛里脊100克、萝卜50克、鸡蛋1/4个、小葱叶1根、姜两片、淀粉5克
做法
1.所有食材洗净备用。
2.萝卜切丝，小葱、姜切碎。
3.牛肉馅中加入葱、姜、淀粉，鸡蛋打散后取1/4蛋液加入肉馅中一起搅拌均匀。
4.朝一个方向搅拌至上劲，再摔打20次，使肉泥细腻软弹。
5.汤锅烧开水，抓一团肉泥在虎口处挤出合适大小的球，用勺子挖取。
6.放入滚开的水中，依次将所有肉丸全部做好。
7.煮至所有肉丸都漂浮起来，加入萝卜丝。
8.一起煮至萝卜丝软烂即可。
怎样用高压锅炖牛肉大萝卜汤？
把牛肉洗净后先焯水，焯水后多清洗几次，再把牛肉凉水下锅，水开后打去浮沫，然后倒进高压锅内，加入大香，香叶，桂皮，生姜片，葱段，辣子角，盐，盖上善子，纽紧盖口，压下炖肉键，等肉七成熟时加入萝卜块，再炖至熟透，撒上葱花就可以出锅了。
牛肉炖萝卜汤的做法？
料：白萝卜一个、牛肉500g
辅料：姜片适量、葱段适量
配料：八角数粒盐适量
做法
1、将牛肉洗净，切块。锅倒入底油，温热时下入八角炸香，然后入葱姜炝出香味后，下入牛肉块炒出血水。
2、将葱段，姜片，及牛肉夹入砂锅中，倒入温水，然后大火烧开，如有浮末就撇出，然后转小火，盖上盖子，煲一个半小时。
3、白萝卜去皮切滚刀块，下入砂锅中，大火烧开汤后，再次转小火，盖上盖子，继续煲半个小时即可。
牛肉丸子萝卜汤怎么做？
牛肉丸子萝卜汤是一道美味又营养的家常菜品，做法如下：
【主料】
1.牛肉绞肉250g
2.萝卜1根
【辅料】
1.葱姜蒜末适量
2.鸡蛋清1个
3.淀粉适量
4.盐适量
5.味精适量
6.料酒适量
7.鲜汤或清水1500ml
【步骤】
1.牛肉绞肉加入适量的盐、鸡蛋清和淀粉，料酒搅拌均匀后打成肉泥。
2.把肉泥揉成丸子，大小可依个人喜好调整。
3.将萝卜去皮切成小块，备用。
4.锅中倒入鲜汤或清水，烧开后放入萝卜块煮沸，撇去浮沫。
5.待萝卜煮至半熟时，放入肉丸子。
6.继续用小火煮20分钟左右，待肉丸子和萝卜都熟透之后，加入适量的盐和味精调味。
7.最后撒上葱姜蒜末即可食用。