五色彩椒怎么做好吃又简单？
食材准备：五花肉，葱姜蒜，料酒，盐，白糖，味精，食用油，彩椒，麻油，香菜。
制作步骤
1.将新鲜的彩椒去蒂中间挖空，然后放在一旁备用。
2.五花肉切成肉片改刀剁成肉糜，然后在里面加入葱姜蒜，加入料酒，盐，白糖，味精调成肉馅。
3.将肉馅塞入刚刚挖空的彩椒当中塞满，然后放入锅中进行蒸。
4.蒸大约20分钟左右即可出锅食用。
5.出锅后在上面淋上一些麻油，撒上一些香菜就可以吃了。
黄色彩椒怎么吃才好吃？
原料：黄色彩椒，油适量，盐适量，蚝油适量，蒜头适量。
方法如下：
1、红、黄、绿各一个彩椒洗净，各取一半，将彩椒切成菱形，将蒜瓣切片；
2、锅烧热放油，待油温到120度左右，放蒜片和盐爆香，将切好的彩椒放入锅中；
3、大火快速翻炒1至2分钟，加入蚝油再翻炒一会儿即可出锅，彩椒可依据个人习惯掌握翻炒时间。
什么时候生吃彩椒？
一岁以后的人可以生吃彩椒。5至7月份吃。
彩椒为一类营养物质相对丰富的食物，可以适量生吃，如直接食用或凉拌后食用。彩椒中含有丰富的维生素C、硫胺素、烟酸、胡萝卜素，膳食纤维以及钾、镁等矿物质，对保持身体健康非常有帮助。若经过高温烹饪后，把彩椒加工成熟食，可能损耗彩椒内的维生素，如维生素C、硫胺素以及烟酸等，所以许多人选择生吃彩椒。
每天吃一个彩椒好吗？
每天吃一个彩椒好，五彩椒中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C、醇类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和C含量最高。
尤其是在成熟期,果实中的营养成分除维生素C含量未增加外,其它营养成分均会增加五倍,因此有熟果甜椒的营养价值更高于青果甜椒之说。
彩椒怎么做好吃？
一彩椒虾仁
用料：虾仁250克盐5克料酒适量红，黄、绿、彩椒各半个花生油适量
做法
1.虾仁洗净去掉虾线，倒入适量料酒腌制五分钟
2.彩椒各半个
3.锅中倒入花生油烧热后放虾仁，炒至变色。
4.彩椒切成小块
5.炒好的虾仁备用
6.另起锅放入花生油烧热后放入葱花爆香后倒入彩椒翻炒均匀
7.直接加入虾仁，加入盐调味，即可出锅
二彩椒牛肉丝
做法：
1、牛肉洗净，切成0.3厘米的丝，加入盐、少许清水和淀粉上浆；彩椒和姜分别切丝备用。
2、取一个小碗，放入酱油、鸡精、淀粉、鲜汤调成芡汁备用。
3、炒锅倒油烧至6成热，下彩椒丝炒至断生，盛出。
4、炒锅倒入少许植物油烧热，下牛肉丝炒散，放甜面酱炒至断生，再放入彩椒丝、姜丝炒出香味，倒入芡汁，翻炒均匀即可
三彩椒豆包
?材料：豆皮2块青黄椒各半颗肉丝少量大蒜个小鱼干少许"
做法
?1:备料
?2:将青/黄椒洗净切段或依各人喜好切成块
?3:肉丝用酱油,糖,太白粉抓一抓
?4:先下热油,将豆皮两面煎到有点焦黄之后加入小鱼干,蒜丁及肉丝炒到快熟,再加入青/黄椒一起炒即可