脆鲩怎么炒好吃，脆鲩的家常做法？
步骤1
在市场买的脆肉皖，已经处理好切片，回来洗净。把蒜子和姜剁成蒜蓉和姜粒放在一起备用。
步骤2
烧热锅下油烧至冒烟，把备好的材料放进去爆炒5分钟。
步骤3
放入适量的酱油、蚝油、食盐和糖，加入少量清水炒至鱼肉熟透即可关火。
步骤4
炒好炒好的脆肉皖
脆肉鲩鱼如何做最好吃？
用料：脆肉鲩、洋葱、蒜、姜、葱、香菜、油、料酒、砂糖、盐、酱油、水、白胡椒粉
做法：
1.脆肉鲩处理干净，沥干水，切片。
2.姜蒜洋葱切片。葱香菜切段。用水兑好水淀粉。
3.冷锅下油，爆香姜，蒜，下洋葱，炒至断生。
4.下脆肉鲩，倒入两小勺料酒，翻炒至鱼肉微微发白，加一小撮砂糖，然后下盐，酱油，白胡椒粉，鱼片很容易熟
5.最后勾芡，下葱和香菜，装碟。
中山脆肉鲩粥的正宗做法，中山脆肉鲩粥怎样做才好吃的？
中山脆肉鲩2斤珍珠米娃娃菜1棵葱姜白胡椒粉冬菜盐鸡精1准备好所有材料2脆肉鲩片薄片，越薄越好，姜切丝葱切段备用，娃娃菜洗净3珍珠米煮滚后关火焖15分钟，再烧开加鸡精和少量盐搅匀4加入脆肉鲩，等水滚再加入娃娃菜，使劲搅拌，因为不怕肉变碎5加入冬菜，广东人煮鱼粥都喜欢加冬菜，提鲜去腥！之前加少量盐就是因为冬菜是咸的6再加入切好的姜丝和葱，撒上白胡椒粉就可以开吃了
中山脆肉鲩十大餐厅？
十大金牌脆肉鲩菜品，中山时代花城餐饮管理有限公司咖喱煮脆鲩片中山市小榄镇天天渔村小榄公饭店喜乐松鼠鱼中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司鲍汁柚皮扣脆肉鲩腩中山市鱼师傅餐饮管理有限公司鲍汁脆肉鲩嘴中山市鱼师傅餐饮管理有限公司渔鱼争锋中山市小榄镇四季花园露天食府网油脆肉卷中山市永宁大观酒家餐饮服务有限公司鱼跃龙门（脆肉鲩）
中山市鱼师傅餐饮管理有限公司甘香吊烧脆肉鲩骨中山市小榄镇红日饭店黄金万两脆鲩腩中山市小榄镇大观园餐厅千岛酱焗脆肉鲩腩提交
脆皖鱼片怎么炒才好吃？
1、将脆肉鲩鱼切片，姜切片、盐、料酒拌匀码味，大约15分钟，时间越长入味越深，芹菜去叶切成小段。
2.锅内放入适量的油烧至5成热，将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
3.锅内留少许油，放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味下芹菜，
4.将鱼块在锅中入味，翻炒片刻即可乘盘