葱丝卷曲的做法？
第一步：取一段葱叶洗净，然后将葱叶从头到尾轻轻压一下，把葱叶压扁。
第二步：这一步就是要把压扁的葱叶做成细长的葱丝，比较常用的方法有如下两种：1、把压扁的葱叶平放在案板上，用刀尖或牙签划成细长的葱丝，当然是划得越细越好。2、把压扁的葱叶从头到尾卷起来，卷好压在案板上，然后和平时切土豆丝一样，把葱卷切成细细的丝。
第三步：把葱丝放在清水里泡一下，葱丝马上就会慢慢地自然卷曲起来了。
北方死面葱花卷子做法？
1、材料：面粉500克。辅料：葱花100克，盐、油、花椒粉各适量。
2、将面粉、水拌和均匀，揉成面团，搓成长条。
3、放入生坯，擀成围片，刷上油。4、将葱花、盐、油、花椒粉拌和。
5、放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成
豆腐皮卷葱正宗做法？
食材
豆腐皮300克胡萝卜1根黄瓜1根小葱5棵
步骤
1豆腐皮切成方块
2黄瓜、小葱、胡萝卜洗净依次切成细丝，香菜也切成段
3锅中加水烧开后倒入胡萝卜丝汆烫1分钟
4将韭菜叶摘下洗净也放入开水中汆烫几秒捞出
5将胡萝卜捞出晾凉后将几种菜放在一块豆腐皮的一边，卷起来
6用韭菜叶捆起来系上，打的结朝下
7系好的蔬菜卷
8依次做好装盘即可
大白菜卷葱的做法？
大白菜春卷：
材料；大白菜，葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱
第一步；葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱，切沫备用
第二部；把葱，生姜，肉，豆干，香菇，胡萝卜，洋葱沫放入碗中，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉，十三鲜，生抽，料酒，耗油，顺时针搅拌均匀，再加入一个鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后加入适量的生粉继续搅拌至有浆，放一边备用
第三部；把大白菜洗干净，切掉根，留绿色的叶子，锅中烧开水，放入一点盐和料酒保持白菜叶的新鲜颜色把白菜叶放入锅中烫三十秒，捞起来备用
第四部；把晾干的白菜叶平铺好，把拌好的馅放在白菜叶上卷一道再把两边往中间卷，卷成春卷样的，摆盘备用
第五部；锅中放水，把摆好盘的大白菜卷放入锅中，大火蒸十分钟，把盘里蒸出来的水到在一边的小碗备用
第六部；锅中放一点油，把蒜末放入锅中，炒香，再把蒸出来的白菜汁放入锅中，加入一点生抽和耗油，芡汁，关火，把芡好的汁淋在蒸好的大白菜卷上，这道菜就做好了
阳春卷的家常做法？
主料：春卷皮20个
肉糜300克
葱100克
辅料：盐1勺
鸡蛋1个
做法:1.葱，切成小段，加入事先备好的肉糜，加入少许的盐，搅拌均匀；做成葱卷的馅料；
2.准备一个鸡蛋，打散，蛋液，用来粘合春卷皮用；
3.拿一张春卷皮，放入一条馅料，馅料不宜多；
4.用小瓢羹，背面蘸取少许的蛋液，涂在春卷皮的一端；轻轻的卷起来；
5.粘合的口朝下，依次做好其他的春卷；
6.热锅，油，8分热；放入春卷，有吱啦的一声，说明油温已经合适；
7.炸至金黄色，就可以出锅沥油了；炸的时候，火不宜大，注意观察春卷的颜色变化，变成金黄色，就可以翻面了；
8.番茄酱，蘸着吃，好吃。