麻团的做法是什么?
麻团
麻团又叫煎堆,华北地区称麻团,东北地区称麻圆,海南又称珍袋,广西又称油堆,是一种古老的传统特色油炸面食。制作起来也并不复杂。以糯米粉团炸起,加上芝麻而制成,有些包在麻茸、豆沙等馅料,有些没有。也是广东及港澳地区常见的贺年食品,有“煎堆辘辘,金银满屋”之意。另有一种石榴花煎堆,上面有红色花状物体,形似石榴,寓意多子。
麻团是用糯米粉加白糖、油和水揉制成形,再经入锅油炸而成的。因其呈圆团形,表面又沾裹有芝麻,故名。
豆沙麻团
用料
.糯米粉250克
.红豆沙120克
.白芝麻100克
.面粉30克
.糖50克
.水200ML
.泡打粉1匙
.油
豆沙麻团的步骤:
1:将开水放入糖中,搅拌至糖全部融化
2:将沸糖水倒入面粉中,搅拌均匀后烫好
3:在另一盆内中糯米粉倒入沸糖水,将它们搅拌烫好
4:将两种面团掺在一起,揉匀揉透
5:揉好的面团和馅料平均分成数份
6:取一份面团按扁后包入豆沙馅
7:收口捏紧,搓成球状,准备好芝麻和一碗水
8:将做好的麻团蘸点水,放在芝麻盘中,使表面沾满芝麻,沾满芝麻后用手轻轻拍紧,同样的方法处理好所有麻团
9:锅中加入多一些油,烧到四成热的时候,用筷子放进去能出细小的气泡
10:放入麻团前,用牙签在上面插两个小孔
11:转小火炸,不断翻动使其均匀受热,炸至金黄,体积会变大并漂浮起来
12:将炸好的麻团捞出,放在厨房纸上吸尽油,趁热吃即可
小贴士
1:馅料你也可以直接加糖,或者用黑芝麻汤圆心、莲蓉等,也可以不用。
2:油锅四成热是指手放在油上能感觉到热气,油里放入一根筷子有气泡;
3:油炸后用厨房纸巾吸下油,毕竟常吃油炸食品不好,还是少吃点好。
麻园诗人早期成员?
麻园诗人从2007年10月初建。有如今的四个成员,主唱苦果、吉他高飞、鼓手Ben、贝斯姬唯。
麻园诗人是中国摇滚GRUNGE的新生力量,乐队07年10月建立,作为云南新生代乐队发展最为迅速的一支,麻园诗人自始在属于他们的美学世界里冲撞,从诗一般的聆游、到撕心裂肺的怒吼、从迷幻的舞台表现、到神经质的行为演绎。
海南麻圆做法?
海南麻圆的做法如下,准备好食材,糯米粉200g,砂糖50g,芝麻适量,花生油适量。首先糯米粉加入50克砂糖,慢慢加入少许温水揉面,将面团分成大小差不多大的丸子状搓圆,然后均匀的裹上芝麻,热锅倒入花生油,将麻圆入锅,中火慢慢炸,一边炸一边慢慢翻。
最后炉火转小火,炸至定型的麻圆在炸的时候一边用锅铲轻轻挤压,炸至金黄的麻圆体积也比较大,蓬松起来,这个时候麻圆已经是熟的了,捞出沥油即可。
麻园诗人是云南哪里人?
昆明。麻园诗人是来自云南昆明的摇滚乐队。麻园诗人的成员有四人,分别是主唱苦果、吉他高飞、贝斯戴维、鼓手林潇。麻园诗人乐队的代表作品有《无花果》《香奴儿》《金马坊》《深海之光》《泸沽湖》《晚安》等。麻园诗人用自己鲜明的风格,做出纯粹的摇滚乐!
麻园诗人名字由来?
麻园诗人是中国摇滚GRUNGE的新生力量,乐队07年10月建立,作为云南新生代乐队发展最为迅速的一只,麻园诗人自始在属于他们的美学世界里冲撞,从诗一般的聆游、到撕心裂肺的怒吼、从迷幻的舞台表现、到神经质的行为演绎;
中文名
麻园诗人
主唱/吉他
苦果
吉他
高飞
贝司
戴维
鼓手
林潇