蒙古手扒牛肉的煮法？
主料：牛肉1000克，食盐3茶匙，料酒2茶匙,冰糖20克,卤料包1袋，老抽3茶匙，大葱1根，生抽3茶匙,香菇(干)3个,味精2茶匙,芝麻20克,白砂糖2茶匙，油20毫升,孜然粉3茶匙，花椒粉3茶匙,辣椒粉3茶匙。
蒙古人吃肉不喝酒吗？
羊肉是蒙古最不缺的，虽说不是顿顿有烤全羊，但是每餐中至少有羊肉、羊腿、羊排。因为他们的主食就是各种肉类，晚上几乎全是烧烤类的食物，再搭配以马奶酒等饮品，虽说马奶酒看着像饮料，其实酒精度数不低，后劲十足，贪杯了一样会醉倒，蒙古人基本都是特别爱喝酒的，没有酒的晚餐算不上吃晚餐。
蒙古烀羊排做法？
1.
1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末
2.
下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉
3.
烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出
4.
3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面
在蒙古包过夜，发生过什么尴尬的事？
20多年前，塞外蒙古包里半夜的那一声女人的惊叫，不仅让我羞愧地辞了职，而且离开了暗恋的姑娘。
那时，我在井队工作，单位年轻人多，其中有个蒙古族女孩娜仁，聪明漂亮，能歌善舞，热情开朗，大家都爱跟她交往，很多小伙子还暗暗喜欢着他，当然，我也是其中之一。
那一年娜仁休假时，热情地邀请同事去她家玩，我和另两位同事正好有假，于是我们三人一起随她去了蒙古。
需要说明的是，另两位同事是一对恋人，我们能一起回娜仁家，似乎意味着我和她的关系有别于其他同事，这更加让我心情激动。
在南方长大的我们，一见到一望无际的大草原就像孩子似的，叫啊跳啊跑个不停。
娜仁的父母很好客，为我们精心准备了牛羊肉，而醇香的马奶酒更是点燃了我们内心的激情，不知不觉中我就多喝了几碗，头开始昏昏沉沉。
等到睡觉时我们一下傻眼了：大家睡一张床！说是床，其实跟南方的地铺差不多，一长溜的通铺，当然，被子是各盖各的。
娜仁麻利地摆好六条被子，她的爸爸妈妈睡在正中间，我的那个男同事紧挨她爸爸，我在男同事另一边，最靠边；娜仁紧挨她妈妈，女同事则在她旁边，最靠另一边。
话说我们非常尴尬地睡下后，由于酒劲上来了，不久我就赴周公之约了。
也不知道过了多久，被一泡尿憋醒，忍不住，于是摸摸索索下了床，披上衣服走出帐篷，一阵凉风吹来，不由打了个啰嗦。外面没有厕所，于是往旁边草深的地方走了走，找了个地方放肆地开始放水。
放完水，感觉一阵轻松，赶紧又钻进帐篷。酒依然没怎么清醒的我，依稀记得自己睡在最边上，于是顺着帐篷摸到床边，找到仍然温暖的被窝，脱下衣服睡了进去。
一躺下，就觉得一股酒意、倦意全涌了上来，几乎一沾被子就又与周公见面了。
睡得正香时，突然被一声凄厉的惊吓声惊醒，随之灯被打开。我一睁眼，只见女同事正站在床头盯着我，再转头一看，其他人也都盯着我。
我迷迷糊糊地揉揉眼说：“怎么了？
这时男同事冲我吼道：“你怎么睡到她被子里去了？”
我再一看，可不见，娜仁就在我旁边！
后来好一阵解释，才终于弄明白，就在我出去放水的时候，女同事也放水去了。而我回来时，找错了边，摸到她的被子里去了。
虽然是一场误会，但男同事非常在意，毕竟他和女同事刚开始恋爱，还没有很亲昵的动作，而我却先钻到她被子里去了。
后来虽然我们还在娜仁家呆了两天，但已感觉非常别扭。回到单位后，男同事对此事又添盐加醋地描述一番，于是我就成了心怀不轨的“色狼”。
那时年轻气盛，哪受得了这种气，于是一气之下就离开了井队。
所以说朋友们，去蒙古包千万要记住，晚上睡觉一定要记得自己的床铺。
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包头十大名菜排名？
包头最有名的菜当属涮羊肉（小肥羊，小尾羊），杀猪烩酸菜（冬天待客首选），功夫炖鲤鱼（鹿城饭店），焖面（平时最常见），手拔羊肉，烤羊排（烤全羊）（蒙古大营最著名），冷水煮羊肉（达茂草原羊最好），炭烧牛头（劳动公园店最好），稍美（大福林的好）。烤鸭（全聚德，长城烤鸭店）。