大连人最爱吃什么？
哈哈要问大连的小吃啊，那可多了去了，来大连一定要吃的就是海鲜了！！不吃海鲜真是亏！！
推荐给你的呢有：
1牡蛎（大连人叫海蛎子）这是一种很普通的海鲜，可以是生吃的，而且便宜，在海边或者任何一个饭店都能买到
2蚬子这个也很普通，可以用辣椒炒一下。很便宜的，一斤也不过10块左右
3虾爬子这个具体价钱我不清楚，不过应该很便宜，在大连是很常见的。这种东西煮着吃也很好。
4海胆这个能贵点点，不过一般来旅行的人都能接收
5还有鱼类一般大连的鱼都是很新鲜的黄花鱼鲅鱼刀鱼都是很不错的选择哦
嗯....大连的烧烤是很不错的，在海边吃烧烤是很好的选择。
对了，大连还有些很不错的菜，凉菜比如：老醋蜇皮，拌蚬子，地三鲜蘸酱，热菜呢，比如炖鱼（炖什么鱼都行，都能好吃）重点推荐--家康鱼炖豆腐，酸菜锅，韭菜盒。主食疙瘩汤，大连的面食是很不错的哦~~
街边还有呢，比如麻辣串啊，炸肉串啊，臭豆腐啊，如果你有机会，一定去趟大东沟，那里的羊汤非常非常相当相当好喝！！！！
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甜虾怎么挑选？
1、看生产日期：甜虾出售时，必须在生产日期的9月内，如果超过12个月，就属于过期的虾。
2、看包冰程度：5公斤每箱的散装合格北极虾是无包冰的。在有政府许可的工厂中生产的，最大重量为1公斤的散装虾可以有少量包冰。
3、看颜色：出售的虾必须是红色。粉色，橘黄色，黄色，白色或者褪色的虾属于不合格产品。
4、嗅觉：必须有自然，新鲜的味道。具有强烈的腥味的虾属于不合格产品。
5、肉质：解冻后的虾虾壳应该是紧致的，解冻后壳薄，橡胶状或者海绵状的虾为不合格产品。
6、黑头：如果存在部分黑头现象，认为是可以食用的。
你们喜欢吃什么海鲜？
我知了哥生活在广东粤西的滨海城市茂名，这里的下辖区电白区濒临南海，海洋渔业捕捞业和养殖业发达，海鲜种类很多。附近的湛江、阳江和广西沿海城市的海鲜很多，我知了哥也常往这些沿海城市走。
我喜欢吃新鲜的生蚝、沙虫、虾菇、龙虾、鱿鱼、笔塔、八爪鱼、海参、海鳝和各种鱼、虾、蟹、螺类等，只要够生猛，清蒸、白灼做出来，原汁原味，都很好吃。我常到海鲜餐馆变着花样点来吃。当然，做海鲜大杂烩和下很多种海鲜品种的海鲜粥，一式可吃多样，我也很喜欢吃。
(海鲜什锦煲)
说起我最喜欢的海鲜，我喜欢吃鲍鱼、生蚝和南风螺都螺类，螺类生命力强，较易在一定时间内保持鲜活状态。且吃起来较方便，不像鱼、虾、蟹等那样刺多、壳硬，吃起来得小心翼翼，否则很容易扎手或咽下去伤及喉咙。
(新鲜的生蚝炭烧，掌握好火候非常嫩)
新鲜的小螺如南风螺等，注意提前用清小养好吐干净沙泥和污垢，用清水煮，做起来又方便，吃起来又鲜美甜口，非常好吃。配上甜醋或蕃茄酱，绝对一流。
当然，能吃上龙虾，那感觉也超好!
虾类有多少种？
虾类有近2000个品种。按照生存环境划分，虾可以分为海水虾和淡水虾两大类。
1、海水虾一般体型较大，较为强壮，颜色深，肉质鲜美，营养价值较高，同时富含碘质。海水虾养殖成本较高，因此价格比淡水虾高。常见的海水虾种类有对虾、龙虾、明虾、基围虾等，其中最常见的为对虾。对虾味道鲜美，因此被大量养殖，用于各种菜肴。
2、淡水虾一般体型较小，较为瘦弱，颜色浅。淡水虾主要有青虾、草虾、白虾等种类。由于体型较小，淡水虾中出现了许多观赏虾，如水晶虾、黄金米虾等。
南美白对虾和北极甜虾哪个好？
各有不同，但是个人口味北极甜虾比较好一些，南美白对虾现在养殖的比较普遍，所以数量多，价格也便宜，而北极甜虾不同，是在远洋捕捞船上直接煮熟速冻的野生虾，味道独特，颜色鲜红，有黄有籽，味道非常鲜美，所以人们还是偏爱北极甜虾的多