面条菜开白花还是红花？
开红色的花。每年到四月份，面条菜进入花期，会开出红色的小花朵，开花之后，面条菜就不适合食用了，所以要吃它，必须在春天很嫩的时候没有开花，把它当一种野菜来吃。
面条菜有几种吃法？
面条菜怎么吃凉拌吃法，可以将面条菜洗净后，在锅中用开水调一下倒出，沥干水分，拌入调味品等搅拌均匀，装盘即可上桌食用，清炒，吃饭可以叫面条菜用水洗净后切成段热锅冷油，泡过后下了葱蒜，炒香过后下入面条菜翻炒，加入调味品，翻炒均匀即可出锅做汤吃法可以叫面条菜洗净后切成小段，在锅中加入清水，烧开后下入切好的面条菜加入调味品做成面条，菜汤即可上桌使用
面条配菜家常菜有哪些？
【原材料】
西兰花、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、食盐、洋葱、生抽、肉末、食用油。
【制作步骤】
第一步：把西兰花掰成小朵放在碗中，加上食盐和清水浸泡5分钟，把洋葱切成条，胡萝卜切成条，西红柿切成块，在碗中打上鸡蛋2个搅散。
第二步：把西兰花清洗干净，倒掉里面的水分，把鸡蛋液倒进去搅拌均匀，放在料理机中打碎，把西兰花泥倒在碗中，加上适量的面粉搅拌成絮状，揉成一个面团。
第三步：把面团放在案板上，用擀面杖擀成面皮，然后上下叠加起来，切成长条，再把面条都抖散开。
第四步：在锅里烧开水，把面条放进去烧开，加上一点凉水，再一次烧开后，把面条捞出来过一遍温水。
第五步：在锅里加上食用油，把肉末放进去炒出香味，再把西红柿放进去炒出汁水，再加上胡萝卜、洋葱、食盐、生抽搅拌均匀，最后把面条放进去翻炒均匀出锅。
面条菜长在什么地方？
面条菜长在山野朝阳地方
是石竹科、蝇子草属植物。一年生草本，高25-60厘米，全株被短腺毛。根为主根系，稍木质。茎单生，直立，不分枝。
面条菜的营养价值及食疗功效？
面条菜晾干之后是一味非常有用的中药材。它具有润肺止咳止血的功效，如果身体里火气比较重就会导致流鼻血，面条菜也可以止血。清热解毒，有些女性在月经方面有些不正常的，经血过少或者流血不止的也可以食用面条菜来缓解。