韩式猪肉汤饭的家常做法?
制作猪肉汤饭的食材和步骤如下:
所需食材:
1.猪肉:约500克
2.米饭:2碗
3.洋葱:1个
4.姜片:适量
5.大蒜:适量
6.葱:适量
7.香叶:2片
8.八角:2个
9.料酒:适量
10.酱油:适量
11.盐:适量
12.水:适量
制作步骤:
1.先将猪肉切成小块,然后用开水焯水去除血水,沥干备用。
2.将洋葱、姜片、大蒜切碎备用。
3.将锅加热后加入适量油,放入洋葱、姜片和大蒜煸炒,煸炒至香味出来。
4.将焯水后的猪肉放入锅中煸炒,加入适量料酒、酱油翻炒均匀。
5.加入适量的水,然后放入香叶和八角,煮沸后转小火慢慢炖煮1个小时,煮至猪肉变得越来越嫩。
6.用一个小碗放入米饭,然后把汤倒在米饭上,撒上葱花就可以享用了。
这样就可以用简单的步骤制作出美味可口的猪肉汤饭。
菠菜猪杂汤做法?
食材:
猪血300克)、猪肝100克、菠菜100克、酒、盐、味精、白胡椒粉、醋、淀粉、姜片、葱段、葱花
烹饪方法:
1:用刀在猪血上横着竖着划几刀,把它切成小块。
2:猪肝切薄片,放入碗中,加入盐、味精、淀粉、少量水拌匀腌十分钟左右
3:菠菜去老叶,浸泡洗净待用
4:锅上火加热,倒入适量油,油热加入姜片、葱段爆香
5:倒入腌过的猪肝快速滑炒,加入适量酒,加水。
6:水开,加入猪血块,撇浮沫,转中火焖烧三五分钟
7:加入菠菜,加盐、味精调味
8:倒入水淀粉勾芡,撒白胡椒粉,淋醋,再略撒葱花,关火
山西奇村猪杂汤做法?
食材清单
猪肝100克、粉肠100克、姜3片
烹饪步骤
步骤1/4
猪肝粉肠清洗干净
步骤2/4
锅里烧开一锅水下姜片料酒,猪肝粉肠下料酒胡椒粉淀粉生姜腌制15分钟,洗一把枸杞叶
步骤3/4
锅里水开下一些花生油,把猪肝粉肠放进去煮熟
最后一步
煮熟后放枸杞叶搅动10秒后关火,下葱花胡椒粉盐就可以喝了
猪杂汤饭热量?
热量为101大卡
做法
1起锅倒入清水,放入白萝卜片、牛筋丸、白胡椒粒、盐、盖上盖子,开大火煮沸。然后这个时候把腌制猪肉的材料和猪肉混合一起,放一旁腌制10分钟。
2水沸后,开盖把肉饼下到锅中,转中火继续煮。
3水再次煮沸后,把腌制好的猪肉放进去,继续煮。
4沸腾后把蒜头油(炸蒜头酱)下到锅中继续煮,煮出香味即可。再舀半勺鱼露放到锅中煮。
5把洗干净的青菜切好下到锅中,搅拌一下,关火就可以盛出了。
6煮好盛出碗里后,撒一些芹菜末,再浇上适量的蒜头油(炸蒜头酱)。配上米饭就可以食用了。
柴火猪杂汤做法?
主料:猪瘦肉、猪粉肠、猪肝辅料:筒骨汤、枸杞叶、姜、香油、盐、料酒、胡椒粉、木薯粉
做法
1.提前熬制好筒骨汤备用,粉肠洗净切段,猪肝、瘦肉切薄片,将它们用适量的香油、料酒、姜片、盐、胡椒粉、木薯粉醃制一会儿备用。
2.制作把筒骨汤煮开后,加入腌制备用的粉肠、猪肝和瘦肉,几分钟后,变色熟透后,加枸杞叶和适量的盐即可出锅。