花蛤怎么烧好吃家常做法？
材料：花蛤6个、粉丝一把
辅料：大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
调料：香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
做法：
1.首先准备适量的长花蛤，把长花蛤清洗干净后控干水分备用。
2.准备一些泡软的粉丝，在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。
3.准备一把大蒜，拍碎后再剁成蒜蓉。
4.再准备青椒和红椒切成粒，青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用。
5.炒锅烧热淋入少许植物油，油热下入蒜蓉，煸炒一分钟左右，炒出蒜香味，炒至蒜蓉的颜色微微焦黄。
6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油，把调料和蒜蓉翻炒均匀，备用。
7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方。
9.蒸锅内的水提前烧开，把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内，盖上锅盖开大火蒸6分钟。
10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油，即可
烧花蛤需要放水吗？
不需要。炒花蛤具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：花蛤500g、食盐少许、鸡精少许、姜少许、蒜少许、料酒少许、生抽少许、调和油少许。
一、第一步把花蛤放清水里浸泡，吐沙。
二、然后把姜，蒜切好，放一旁备用。
三、锅内放油加热，放入姜，蒜快速翻炒。
四、锅里倒入花蛤、盐、生抽、料酒，翻炒均匀。
五、然后锅内放入鸡精，拌匀。
六、拌匀盛出，这样就已经完成了。
四川人烧花蛤做法？
用料
花蛤1斤，姜2片，蒜5瓣，干辣椒3个，蚝油2勺，葱花5克，酱油1勺，生抽2勺，豆瓣酱2勺，盐15克，青椒1个，南德1勺，鸡精半勺
做法步骤
步骤1
花蛤热水过一下，都张开盛出来
步骤2
青椒一个切块，姜切成丝，干辣椒3个，花椒一把
步骤3
起锅烧油，倒入姜丝，干辣椒，花椒，蒜，加入豆瓣酱炒香倒入花蛤，依次放入生抽，盐，南德，鸡精调味，盛出即可
冷冻花蛤的8种最佳做法？
1、食材：冷冻蛤蜊肉、生姜、葱花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖各适量。
2、做法：蛤蜊肉用水泡两三个小时洗净，准备生姜、葱花、红辣椒、杭椒。
3、锅热倒油，爆姜片、葱花、辣椒翻炒一下。
4、放入蛤蜊肉翻炒一会儿。
5、加一大勺料酒。
6、加一勺生抽。
7、加少许糖。
8、翻炒均匀出锅装盘。
花蛤怎么烧汤？
原料
花蛤250克，豆腐(北)200克，姜10克，盐3克，胡椒粉2克
菜谱制作
1、花蛤泡洗干净；
2、豆腐洗净，切厚片；
3、油菜心洗净；姜洗净切丝；
4、锅中放入适量清水烧开，放入豆腐、花蛤、姜丝煮开；
5、放入油菜心，用盐调味，关火；
6、撒入白胡椒粉调味即可。