粉条怎么吃好吃?
1/11五花肉洗净,顺刀拉成宽3厘米左右的长条,然后顶刀切成3厘米左右的大丁。
2/11水发的粉条用剪刀剪成长段,放入盘中备用。
3/11葱姜切片,蒜切丁,香菜切成小寸。
4/11锅中放入300克清水,放入切好的五花肉丁,焯透撇去血沫,倒入漏勺备用。
5/11锅中烧热下5克色拉油,放入白糖水,小火慢慢熬成糖色。
6/11下入五花肉翻炒上色。
7/11加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香。
8/11放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽,加入清水350克左右。
9/11大火烧开,盖锅盖改小炖20分钟。
10/11然后开盖加入粉条,炖5分钟。
11/11出锅装盘放入香菜即可。
藕粉条怎么做好吃又简单?
食材
藕粉条一把
葱姜蒜适量
酱油适量
步骤1
把藕粉条放到清水泡约20分钟
步骤2
泡好后的粉放到沸水煮约20分钟,看个人喜好软硬度调整烹制时间。为了吃的时候筷子好夹,可用厨房剪适当剪短些。
步骤3
煮熟后的粉条捞上盆子待用
步骤4
炒锅内放适量花生油,姜粒(片),把姜爆香,之后加入清水小半碗,待水开后依次加入盐,酱油,耗油和醋继续烹饪2分钟
步骤5
最后加入点睛之手笔,纷乐味美式浓醇辣椒调味汁,搅拌下
步骤6
接着把刚才准备好的粉条倒锅里,拌匀后关火,撒上芝麻油
米粉和粉条哪个更好吃?
米粉是南方人的主食,粉条是东北人的辅食也是东北人的最爱。
米粉的做法是煮或炒,做为主食就像东北的面条一样,是平常的美食。
粉条是东北人最常见的做菜的食材,东北炖菜不可缺少,比如:猪肉炖粉条、得莫利炖鱼,小鸡炖蘑菇,都要配上粉条。
粉条也可以泡好焯熟炒菜,炒肉。细粉还可以做凉拌菜。
粉条还可以包馅用,搭配蔬菜,鸡蛋,做素馅饺子和包子。
粉条的主要成分是土豆淀粉,米粉的主要成分是大米,相比之下,粉条更劲道,耐嚼。
两种食材的口感不同,味道不同,都有它好吃的一面。
美食都是调出来的,用心做出来的美食都不会差。
粗粉条怎么做好吃?
材料
韮菜花1小把,葱2支,粗米粉100g,绿豆芽半斤,花椒粒1小匙,干辣椒10支,酱油1大匙,胡椒粉少许,盐适量
做法
1、水煮开放入粗米粉汆烫片刻(如果是干的就烫久一点,我买的是湿的)捞出沥干备用
.2、绿豆芽摘去头尾洗净,韮菜花洗净切段
.3、葱洗净切段,干辣椒去籽.蛋打散
.4、两匙油烧热入蛋液炒香捞出
.5、一匙油下锅同时放入花椒粒,小火煸香至花椒变色滤出丢弃,余油煸炒干辣椒
6、再入粗米粉续入高汤(淹食材即可)盖上锅盖闷煮至剩些许汤汁
7、加入酱油,盐,胡椒粉,放下葱段,韮菜花,绿豆芽,蛋,快速拌炒均匀汤汁收干,一道麻辣米粉上桌了!
光粉条怎么做好吃?
做猪肉炖粉条最好吃:
材料:
五花肉300克、粉条700克、葱适量、姜片三片、花椒若干、八角一个、料酒一勺、老抽两勺、冰糖一块。
步骤:
1、将五花肉洗干净,然后切成大块状备用。
2、在锅中烧一锅清水,水沸腾的时候将五花肉放进去,再次沸腾的时候,将水面的浮沫捞出不要,五花肉也捞出,温水洗净五花肉油污。
3、在炒锅中放入适量的油,油热之后将葱、姜、花椒、八角爆香,然后放入五花肉翻炒均匀。
4、然后放入料酒、老抽、冰糖,炒至五花肉上糖色为止。
5、然后加入温水,水要没过五花肉,大火煮沸,改成小火煮上一个小时。
6、将粉丝洗干净,不需要泡软,这样可以使得粉丝吸收更多的汤汁。
7、将粉条放入锅中,大火煮开,然后小火煮上20分钟左右就可以出锅了。