黄油怎么吃好吃又简单?
1.食材准备
剩饭、洋葱、胡萝卜、玉米粒、火腿肠、土豆、鸡蛋、黄油,可根据自己的口味增减食材。
2.做法
胡萝卜、洋葱、土豆、火腿肠切小丁备用,将米饭盛入无油无水的碗中,打入鸡蛋搅拌,可以撒入适当胡椒粉。接着开火热锅,放入黄油50g,小火融化。倒入事先准备好的食材,爆炒。炒出香味后倒入米饭,加入适当盐,鸡精等佐料。继续翻炒,待米饭金黄,粒粒分明后即可盛出。
黄油可以做什么美食?
1、黄油炒饭:热锅融化黄油,锅底粘满一层即可。将西红柿黄瓜香肠切丁。放入锅内翻炒。倒入剩米饭,玉米豌豆和胡萝卜粒。翻炒出锅。
1、黄油玉米:牛奶没过玉米加入黄油与白糖,化开之后搅拌一下,大火烧开小火慢煮20分钟即可。
2、黄油烤薯条:将黄油隔水加热软化。将烤盘铺上锡纸,然后刷一层薄薄的黄油。将买好的现成的速冻薯条平铺于烤盘内。均匀撒少许盐。放入烤箱200度25分钟即可。
2、黄油米饭薄饼:适量黄油隔水融化,鸡蛋打匀放米饭,放入白糖、黄油拌匀。锅中抹少许油,下米饭蛋液,尽量摊开,用勺子压下也可以。开大火煎到米饭液成型,翻面,转小火慢慢煎,喜欢脆一点的,就小火多煎一会儿,切块撒上芝麻即可。
一、三明治材料:切片面包,三明治火腿,鸡蛋,黄油做法:
1、将鸡蛋煎成薄饼待用
2、将切片面包的边去掉,并取同样大小的火腿两片
3、在面包上涂上适量黄油
4、摆放顺序:面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿(也可不要)+面包
5、然后将其对角切成三角状,用保鲜膜包好,放入冰箱吃的时候,放在微波炉里稍微热一下,让黄油的味道充的渗透到面包里面。根据个人的口味,也可夹些蔬菜!
二、什锦土豆泥
材料:土豆、黄瓜、胡萝卜、玉米粒、沙拉酱、少许黄油。做法:把土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,捞出盛入碗中用汤匙把土豆捣成泥状,待用。把黄瓜、胡萝卜洗净切成薄片,再和洗干净的玉米粒一起放锅内煮熟捞出。加在土豆泥中一起搅拌,同时加入沙拉酱、少许黄油一起继续搅拌匀盛小盘即可。
三、土豆泥
几个大土豆去皮放锅里煮,煮到很软的时候,把水倒掉,放一块黄油,一些牛奶(一般放半杯多)然后捣成土豆泥,香香的土豆泥就好了。
四、鸡蛋奶香饼
把面粉加两个鸡蛋和适量牛奶和成稀糊,加糖、少许泡打粉搅匀。平底锅微热,加黄油化开,倒面糊均匀铺开煎至金黄翻面,也金黄即可。奶香浓郁,美味可口。
黄油应该怎么吃?
香港人习惯将黄油称之为牛油。
吃西餐,愈是名餐厅上菜愈慢。等待之馀,手无聊,肚子又饿,就开始对付麵包和牛油了;但一吃得太饱,主菜反而失色,是最严重的问题。
这时只能把麵包当成前菜吃,撕一小块,涂上牛油,慢慢品嚐牛油的香味。吃不惯牛油的朋友,可以在上面撒一点点的盐,即刻变为一道下酒菜。饭前的烈酒一喝了,胃口就增大,气氛也愉快得多。
有些菜一定要用牛油烹调才够香,像从荷兰或澳洲运到的蘑菰,足足有一块小牛扒那麽巨大。用一张面纸浸浸水,仔细地擦乾淨备用。这时在平底镬中放一片牛油,等油冒烟放下蘑菰,双面各煎数十秒,最后淋上酱油,即刻入碟,用刀叉切片食之,香喷喷,又甜得不能置信,是天下美味。
青口、大蛤蜊、蛏子等都要牛油来炮製,用一个大的深底锅,放牛油进去,再下蒜茸和西洋芫荽碎爆香,这时把贝类加入,撒盐,最后淋上白酒(千万别用加州劣货),盖着锅盖双手把整个锅拿来在火上翻动,搞至贝壳打开,即成。做法简单明瞭,吃的人分辨不出是你做的,或是米芝莲三星师傅的手势。
牛油也不一定用在西餐,南洋很多名菜都要用上,像胡椒蟹就非牛油不可。
螃蟹斩件,备用,镬中把牛油融化,把黑胡椒粉爆一爆,放螃蟹进去,由生炒到煮熟为止。当今的所谓避风塘炒蟹,是将原料用油炸了才炒的。这麽一炸,甚麽甜味都走光,又乾又瘪,有何美味可言?炒螃蟹一定要名副其实地「炒」才行。
最简单的早餐烤麵包,经过电炉一炮製,就完蛋了。先把炭烧红,用个铁笼夹子挟住麵包,在炭上双面烤之,最后把那片牛油放在麵包上,等它「嗞」一声溶掉,加入麵包之中,再切成六小块,仔细一块一块吃,才算对得起麵包。
最讨厌的是米芝莲人造牛油了。要吃油就吃油,还扮甚麽大家闺秀!奇怪的是天下人都怕猪油,我是不怕猪油的,用猪油来涂麵包,一定比牛油好吃得多。
黄油的食用方法和禁忌?
1黄油的食用方法应该根据个人口味和饮食习惯来选择,但也有一些禁忌需要注意。2食用黄油时需要注意适量,过量摄入会增加脂肪摄入量,对身体健康不利;黄油也不宜被高温加热,因为加热会破坏其中的一些不饱和脂肪酸,产生不健康的物质。3此外,可以在烤面包上涂一层黄油,也可以用黄油煎牛肉或炒鸡蛋等,黄油搭配食材食用可以提升口感和营养价值。
黄油有什么简单的吃法?
黄油??是西方国家经常用来做食物的一种配料,分为两种,一纯植物黄油、再一个就是动物黄油。它的味道很香,经常用于西餐食用中。最简单的吃法有:用它来做面包、蛋糕之类的糕点、面包中的任何夹馅都可以用黄油来当主材料、抹面包啦、还有各类煎的食物如:煎牛排??、煎口蘑、煎馒头、做汤等等,都非常好吃??。