菜壳的做法？
菜壳可以用来做肥料或者煮成汤。因为菜壳中含有丰富的氮、磷、钾等营养物质，非常适合用来做有机肥料。此外，煮菜壳也可以制成美味的汤，煮的时间要长一些，加入肉类或骨头可以增加口感和营养。如果你是想更加充分利用菜壳，可以将其通过堆肥的方式制成优质有机肥料，对菜园或花园的生长有很好的促进作用。而煮菜壳则可以加入一些蔬菜或药材，做成营养丰富的汤料，也是一种很好的利用方式。
儿菜炒青椒的做法？
原料：儿菜、肉丝、青椒、油、盐、蒜。
做法步骤：
第1步、油热以后，放入肉丝滑炒。
第2步、儿菜和青椒切成小条备用。
第3步、放入青椒和蒜片炒匀。
第4步、加入儿菜翻炒均匀，看到儿菜变色即可调入盐。
第5步、出锅。
儿菜在我小时候，我们家主要是清水煮，蘸辣椒水吃。外婆做法很是农家味。外婆的脑子里面，平时吃菜，就理所应该的少油，大鱼大肉那是过年过节才该有的东西。虽然，后来日子越来越好，几乎天天都有肉可吃，但是，外婆掌勺的时候，她还是保留着固有习惯。我爸则不一样，他的见识比外婆宽广，什么时蔬到了他的手里，都爱想方设法与肉搭配起来。我第一次看见老爸准备用儿菜炒肉时，不禁惊得张大了嘴巴。
儿菜炒肉家常做法？
主料：儿菜4个，猪肉500克，食用油适量
辅料：料酒适量，盐适量，姜末适量，蒜末适量，鸡精适量，五香粉适量
做法：
1.买来的儿菜。
2.洗净切丝。猪肉切片。
3.将南方胡萝卜(颜色漂亮)擦丝状。
4.锅中放适量油下入入猪肉片炒至变色、五香粉、姜末、料酒、下入蔬菜丝翻炒均匀、加入适量盐、鸡精、蒜末快速翻炒出锅。
5.成品装盘
儿菜可以晒干保存吗？怎么保存好？
1.儿菜洗干净后切成条备用
2.将切好的儿菜条放到筛子里放在阳台上晒几天，等他水分基本干了就行了。
3.然后将晒好的菜干洗赶紧放到一个大碗了，加盐，码味
4.码味后的菜干放到一个密封的盒子里让他入味
5.两三天后把用盐码味后的菜干冲洗干净
6.再一次放到筛子里晾晒
7.等到晒干后就可以开始调味了
8.先放入适量的红糖码味
9.接着放入辣椒粉和花椒粉
10.搅拌均匀，放到密封盒子里保存
11.用来吃粥是最好的了
莲花菜可以晒干吃吗？
可以。
莲花菜，有的地方又称呼为包包菜，莲花白，包儿菜。虽然叫法不同，但都指的是一种菜。
莲花菜在我们日常生活中非常见，通常用来素炒，炒肉，包包子等，做出来的味道都很好。晒成干菜也是很不错的一种吃法，一般将收成半干的莲白菜加入姜丝，辣子丝腌制成咸菜后，在冬天炒肉吃，味道会很别致。