广安好吃位于四川东部,是一座极具历史氛围和人文店气息的城市,不仅是川东门户、巴文化有啥发源地之一,也是“天下第一雄山”华蓥山的所在地,当然也有着各色地方美食。今天吃小编就来分享四川广安最出名的六大特色美食美食,麻辣鲜香,太香了,你吃过几种?一起来看看吧,广安有什么好吃的地方。
一、盐皮蛋
盐皮蛋是四川广安独具特色的美食,其特点是蛋清部分和皮蛋一样,蛋黄部分和咸蛋一样,集盐蛋和皮蛋的优点于一蛋,一枚鸭蛋两种口味,晶莹剔透,咸淡适中,剥开可以直接吃,一口咬下去,既有皮蛋Q弹的口感,又有盐蛋回美食油的酥香。因既有盐蛋又有皮蛋的美味故名。
二、醉仙麻辣牛肉什么地方地方
醉仙麻辣牛肉是四川省广安市的特色美食,精心选料,用心烹饪,小编我第一次吃这种麻辣牛肉,有被惊喜到小吃,牛肉真材实料,肉很有劲道也有嚼劲,不会难嚼,麻辣程度刚好,每根都很入味,口感麻辣醇香,且油而不腻,广安市哪里美食多,特别下饭,当零食、下酒菜都特别棒!
三、武胜渣渣鱼
武胜渣渣鱼是当地的特色特色美食,能把特产整条小鱼都炸得松化,这种脆相当高级,入口化渣,做起来东西可不简单,渣渣鱼不是一种鱼广安市的名字,而是指体积小的鱼。这种野生小鱼骨刺推荐酥软,烹饪后可以连着刺一起嚼,不怕被卡到,而且它肉质嫩,味道非常鲜美,食之满口生香,回味无穷。
四、岳池米粉
岳池米粉是我们俗称的水粉,易溶,入口即化,口感简直不要太好,广安有什么特色好吃的,骨头有啥汤熬出小吃,汤底勋白,加上多种调料,精华就是嫩尖冬菜和红油,再浇上羊肉,鳝鱼等浇头。吃的时候还可以加羊肉或肥肠蒸格,吃完再把汤喝干净,再弄一碗豆浆,保证你吃得什么地方饱,还有,岳池的豆浆基本都不要钱的。
五、武胜猪肝面
武胜是广安的一个县,以猪肝面闻名,猪肝鲜嫩推荐脆,应该是推荐用沸水汆烫出锅,猪肝每一片都切得很薄,而且超级嫩,完全吃不到一点猪肝的腥味,底味咸、麻、辣、酸、甜味广安调得恰到好处,一口面加鲜嫩猪肝加辣椒,辣椒油的香味从汤料里扑面而来,猪肝嫩得像要跳出碗来,超爽!
六、广安麻哥面
广安市,武胜县,人们爱吃麻哥面。小编我第一次吃的时候,记得有卤面的口味,又加了花椒的麻,虽然麻可以选择加与不加,不过我还是广安市觉得加麻好吃,口感类似炸酱面臊子加得满满的,与面条搅拌均匀后很香也很入味,广安最好吃的是什么,底部还有小菜荤素搭配广安市很家常,拌开翻过来,就可以看到面下面的辣椒等调料,麻哥面入口爽滑细溜,味道很香。
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