哪种意面酱好吃？
口味不好形容，一般都是咸/奶香/番茄等味道。
1.热那亚风味：腰果+干酪。比较浓郁的味道。
2.西西里口味：黑橄榄+红椒+凤尾鱼酱。搭配海鲜不错。
3.肉酱蘑菇口味：肉酱+蘑菇。
4.樱桃番茄罗勒口味：番茄+罗勒叶。它是比较传统经典的口味。
5.卡波那拉口味：奶酪粉+火腿。没有番茄，不会酸。
6.番茄罗勒口味：同“樱桃番茄罗勒口味”和"拿破仑口味".
7.拿破仑口味:同上。其实意面酱主要就是有番茄和没番茄两大类。有番茄的各种口味都差不多。没番茄的就会有奶酪，比较浓。明白了哈？罗勒叶，叫basil，也有些人翻译成九层塔（这个应该很耳熟了吧？）是一种叶子，是一种香料，一般生着放在菜上或干的磨成粉加载酱料里，都是提味增加口感的。一种香料不好形容味道，就像香叶是什么味道的？有没有它味道不会差很大，有了它只会更香一点儿。你看那酱瓶里的绿色小绿片就是罗勒叶的粉末。其实可以忽略它，不用那么较真。这回明白了吗？
番茄罗勒酱是什么口感？
茄意欧罗勒番茄酱是纯正的番茄味道，甜味很淡，口味十分浓郁。搭配罗勒碎，大蒜粉，橄榄油等配料的加入，使得番茄酱味道呈现出不同的层次感。
烹饪体验
使用茄意欧罗勒番茄酱制作意大利肉酱面或者披萨，首先广口瓶的包装设计非常棒????。取酱很容易，用一把调羹即可轻松取出。茄意欧罗勒番茄酱经过炒制或烤制后，会激发出更加浓郁的香味，味道的层次感更加丰富，你会品尝到酸味，一丝丝甜味，咸味，还有鲜味。罗勒的香味也恰到好处，不会抢番茄的本味，同时增加酱汁香味的立体感。口味非常棒。
做青酱的罗勒是哪一种？
其实什么品种都可以做青酱，b站上有个视频，尝试了七八种罗勒，甚至泰国罗勒都可以，常用的话肯定还是甜罗勒（最好是热那亚genovese品种）和皱叶罗勒（托斯卡纳tuscany品种），但是b站那个视频测评好像是希腊矮生罗勒最好吃
意大利酱怎么做？
一、番茄意面
1.番茄划十字，放入水中烫掉皮。去缔，处理干净后切碎。菜刀继续剁碎，剁成酱汁状即可。
2.锅中倒入橄榄油，倒入番茄酱。翻炒均匀，尽量的多炒一会。倒入开水。
3.水开后加入酱油、盐、黑胡椒粉，即可。淋在意大利面上，完成。
二、罗勒酱配意大利面
1.首先将罗勒洗干净沥干水分，蒜切片。
2.切粹机里面依次放入罗勒、蒜片、松子、橄榄油和适量盐。如果没有各种机器就用到剁吧，这个追求有一点颗粒，不用特别细腻，罗勒和蒜片剁碎后放到碗里和橄榄油盐混合就可以。
番茄罗勒酱和番茄酱区别？
结论：番茄罗勒酱和番茄酱是两种不同的调味酱。原因：番茄罗勒酱和番茄酱都含有番茄，但是两者的主要配料和口感有所不同。番茄酱是以番茄为主要配料，加入一定量的醋、糖和调料制成的甜酸味调味酱。而番茄罗勒酱则是以新鲜罗勒叶和番茄为主要配料，加入橄榄油、大蒜、松子等搅拌制成的意大利传统酱料，具有浓郁的香味和口感。内容延伸：番茄酱是一种广泛应用于快餐食品、家庭烹饪和调味的调料，而番茄罗勒酱则多用于意大利菜肴中，如意面、千层面等。不同的料理需要不同的调料，因此在烹饪时可以根据需要来选择使用番茄罗勒酱或番茄酱。