蛋挞液怎么调家庭版？
我爱用的配方是牛奶，鸡蛋，绵白糖，炼乳。
具体比例:250毫升纯牛奶，2个鸡蛋（85克）左右的，绵白糖40克，炼乳适量（一般是一大勺子??）。
制作:鸡蛋打散后，加入牛奶搅拌，再加入糖和炼乳。
所有材料一定要搅拌均匀，特别是鸡蛋要打散，否则烤出来颜色会很不均匀。
这个配方适合大蛋挞皮，可以做12个左右
如何做蛋挞液？
食材清单：印度飞饼4张，黄桃罐头适量，牛奶100毫升，炼乳20克，鸡蛋黄2个，低筋面粉10克，白糖30克。
烹饪步骤：
1.取两张飞饼重叠放在一起，用擀面杖略微擀一下，卷起，均匀切成6个小剂子。将切好的剂子上下沾少许面粉放在蛋挞模里，用手将其捏成塔模的形状。
2.挞皮捏好连同模具一起放入冰箱冷藏松弛20分钟。将低粉、砂糖、牛奶、炼乳全部倒入碗内调匀成奶浆。
3.倒入锅中小火加热至砂糖完全溶化，稍微放凉。将蛋黄倒入奶浆中，调至均匀后过筛即为挞水。
4.取出冷藏的挞皮内装入8分满的挞液。加入沥干汤汁的黄桃丁。烤箱预热220度，中层烤制20-25分钟即可。
蛋挞液怎么做？
准备配料：
淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、炼乳：5g、蛋黄：2块、蛋挞：8块
做法:
1.提前把蛋挞皮拿出来解冻(稍微解冻一下就行了，不用完全变成软塌)，把鲜奶油、牛奶、糖、炼乳混合在一起
2.搅拌均匀，糖化
3.打两个鸡蛋，分开蛋黄，放进去
4、继续搅拌，搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛子，成品会更细腻，太麻烦可以不过滤)
5、将蛋挞放在烤盘上，将蛋挞倒入其中，8分钟满了就够了，不要倒太多
6、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱的中层，上下火，220度，烘烤15-20分钟，观察最后几分钟蛋挞的颜色，等稍微焦了再烘烤。
蛋挞液怎么调配？
用料：牛奶100g，细砂糖25g，全蛋2个，淡奶油65g，蛋挞皮10个
步骤：
1，将盆放在电子秤上，倒入牛奶
2，加入细砂糖
3，加入两个全蛋。
4，用手动打蛋器搅打均匀。
5，加入淡奶油，再次搅打均匀。
6，将蛋挞液过筛倒入量杯中。
7，倒入蛋挞皮，九分满。
8，放入预热好的烤箱200°，烘烤时间参考为25分钟左右。
蛋挞液要怎么调？
准备配料：
淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、炼乳：5g、蛋黄：2块、蛋挞：8块
做法:
1.提前把蛋挞皮拿出来解冻(稍微解冻一下就行了，不用完全变成软塌)，把鲜奶油、牛奶、糖、炼乳混合在一起
2.搅拌均匀，糖化
3.打两个鸡蛋，分开蛋黄，放进去
4、继续搅拌，搅拌均匀，蛋挞液就做好了(搅拌均匀后可以过筛子，成品会更细腻，太麻烦可以不过滤)
5、将蛋挞放在烤盘上，将蛋挞倒入其中，8分钟满了就够了，不要倒太多
6、烤箱预热，将蛋挞放入烤箱的中层，上下火，220度，烘烤15-20分钟，观察最后几分钟蛋挞的颜色，等稍微焦了再烘烤。