棒菜和儿菜的区别是什么？
从形状上来说：棒菜长得像莴笋，而儿菜像一朵花，又名超生菜，两者均可炒可炖着吃，而儿菜还多了一种吃发，就是可以用来做泡菜吃。
棒菜有点苦正常吗？
正常的
做法步骤：
第1步、棒菜去皮，切薄片。
第2步、炒锅烧热下油，待油热，将棒菜倒入锅中炒匀。
第3步、加少量开水翻炒。
第4步、棒菜炒熟后，放入食盐。
第5步、放入一勺生抽。
第6步、翻炒均匀。
第7步、清炒棒菜。
棒菜怎么储存？
吃不完的棒菜，可以用报纸包裹放在阴凉处，这样棒棒菜能保存5至6天到一星期，叶子不黄，水分不走掉，或者是放在方便袋里，保存在冰箱冷藏里也能放三四天。
棒菜怎么长期保存可以做成干菜，这个很简单，先用清水洗干净，放点盐，在锅里煮熟，然后再把它晒干，这样就做成了，等吃的时候，用热水泡一泡，不管是炖肉、还是调馅儿，都是一道非常好吃的，这样方法制成的干菜，特别容易储存，而且不容易坏。
棒菜怎样种植才长得粗？
1、种植时间
棒棒菜幼苗的生长适温在20-26℃左右，应选择适宜的种植时间，播种时间一般是8到10月份。不同的地区气候环境不同，所以种植的时间不是固定的，需要根据当地的气候来选择种植时间。
2、播种育苗
棒棒菜对土壤的要求不高，适合的土质很多，应选择病虫害少、背风向阳、排灌便利、土质疏松透气的土层来育苗种植。确定好棒棒菜的品种，挑选好品质优良的种子，将种子处理好，把种子均匀播撒到土壤之中，保持好间距，覆盖上一层薄土，浇透水补充好水分，促进小苗萌发出来。
3、苗期管理
苗期一定要加强管理，当棒棒菜长出小苗后应及时间苗，将生长细弱的小苗及时拔掉，促使小苗生长均匀。整个苗期要注意及时浇水，保持土壤湿润，促使小苗能旺盛生长。
4、整地定植
整理好用来种植的土壤，往土壤中施入充足的底肥补充好养分，将土壤翻耕、整细。当棒棒菜小苗长出3-4片真叶时可移栽种植，移栽不能种植太深，栽种后浇足水分。
5、后期管理
在定植缓苗后进行追肥，保持水分供给，期间需进行2-3次的中耕除草，防治病虫害。
素炒棒菜四川怎么炒好吃？
主料
棒菜1颗
辅料
食盐适量
清炒棒菜的做法步骤
1.棒菜去皮，切薄片。
2.炒锅烧热下油，待油热，将棒菜倒入锅中炒匀。
3.加少量开水翻炒。
4.棒菜炒熟后，放入食盐。
5.放入一勺生抽。
6.翻炒均匀。
7.清炒棒菜。